Știri

Propilen Glicol, un aditiv alimentar care a căzut recent în cusp de cercuri d...

Propilen glicol nu ar trebui să fie nefamiliare pentru prietenii din industria aditiv, dar propilen glicol a intrat în industria alimentară ca aditiv alimentar în 2012, atât de mulți prieteni din i...

Nu un conservant! Ce este faptul că are un astfel de efect magic conservarea?

Bacteriile lactice, cred că toată lumea este familiarizat cu ea, este un termen colectiv pentru un grup de bacterii Gram-pozitive cu morfologie diferite, proprietăți metabolice și caracteristici fi...

de a reduce influența oxigenului asupra termenului de valabilitate al produse...

Oxigenul este cea mai distribuită substanță în natură și este esențială pentru supraviețuirea umană. Așa-numita totul este o sabie cu două tăișuri, iar oxigenul nu face excepție. Mai ales în domeni...

De ce bacteriile lactice fermentate cu proprietăți antioxidante?

Pentru a face un produs de copt cu o durată lungă de valabilitate, nu numai că trebuie să se asigure perioada de valabilitate și organizarea acestuia, dar, de asemenea, prospețimea produsului trebu...

Aplicarea preparatului enzimatic

Industria de preparare a enzimelor este o industrie de înaltă tehnologie, care se caracterizează prin consum redus, eficiență catalitică ridicată și specificitate puternică. Este o industrie care d...

Mecanismul de acțiune al emulgatorului

Emulgatorul reduce în principal energia liberă a interfeței pentru a forma un film emulsionat ferm pentru a forma o emulsie stabilă. Prin reducerea energiei libere a interfeței, particulele de pică...

Enzimă

Preparatul enzimatic se referă la un produs biologic cu funcție catalitică după purificarea și prelucrarea enzimelor. Acesta este utilizat în principal pentru a cataliza diferite reacții chimice în...

Este adevărat că aditivii alimentari nu pot fi mâncați?

Aditivii alimentari se referă la substanțele sintetizate chimic sau naturale adăugate la alimente în scopul îmbunătățirii calității, culorii, aromei și gustului alimentelor, precum și pentru nevoil...

Sunt conservanți dăunătoare pentru corpul uman?

Conservanții care trec de inspecția națională de siguranță nu sunt nocivi pentru organismul uman. Conservanții sunt o clasă de aditivi alimentari care pot inhiba activitatea microbiană și pot preve...

Emulgator

După știm cu toții, uleiul și apa nu se amestecă direct, dar ele pot forma un sistem de emulsie, iar acestea sunt esențiale pentru consistența multor alimente. Natura este bună la a face emulsii. E...

Care sunt principalii aditivi alimentari din înghețată?

Aditivii din inghetata includ în principal coloranți și agenți aromatizante. Agenții aromatizanti sunt împărțiți în îndulcitori, agenți acri și arome comestibile, care pot îmbunătăți gustul îngheța...

Alegeți produsele noastre emulgatoare

Produsele emulgatoare sunt principalele noastre produse de export, deci de ce sunt principalele noastre produse de export în cantități mari? Avem lămpi de iluminat de vânzare. După ce ați citit urm...