Produse

Îngroșător caragenan E407 Utilizări în lapte de ciocolată

Carrageenan E407 este un fel de coloid hidrofil, care este utilizat pe scară largă la fabricarea de jeleu, înghețată, produse de patiserie, bomboane moi, conserve, produse din carne, terci cu opt...

Gumă Xanthan 415 în băuturi și coacere CAS:11138-66-2

Guma de xantan 415 este o exopolizaharidă microbiană cu o gamă largă de funcții produse prin inginerie de fermentație cu carbohidrați ca materie primă principală (cum ar fi amidonul de porumb)....

Utilizarea xilanazei în industria alimentară și hârtie E1105

Xilanaza este un termen general pentru o clasă de xilanaze care pot degrada în mod specific diferite structuri. Xilanaza are valoare de aplicare potențială în fabricarea hârtiei, clarificarea...

Amilază maltogenă de calitate alimentară în coacere

Maltogenic amylase is a hydrolytic enzyme that breaks down starch into soft sugars. It is produced by submerged fermentation of Bacillus licheniformis, followed by purification, formulation and...

Enzimă cu lipază ridicată pentru alimente și medicamente

As one of the important varieties of industrial enzymes, lipase enzyme can catalyse the reactions of lipolysis, ester exchange, ester synthesis, etc. It is widely used in the industries of oil and...

Enzima glucozo-oxidază (Dumnezeu) în panificație

Enzima glucozooxidază este produsă prin fermentație lichidă profundă și proces avansat de post-extracție. Poate cataliza oxidarea glucozei în acid gluconic și peroxid de hidrogen. Glucozooxidaza...

Enzima fungică amilază E1100 pentru pâine

Amilaza fungică este extrasă din Aspergillus oryzal var prin fermentare și rafinare. Amilaza fungică este utilizată în principal în producția de sirop de maltoză și poate fi folosită și în bere,...

Natamycin CAS:7681-93-9 Conservant sigur

Natamicina este un compus antifungic natural produs prin fermentarea Streptomyces. Este o pulbere cristalină aproape albă sau galben crem. Natamicina din alimente poate inhiba eficient creșterea...

Benzoat de sodiu pentru produse cosmetice și conservant alimentar E211

Benzoatul de sodiu este o pulbere albă granulară sau cristalină inodoră sau ușor parfumată de benzoin. Este folosit în principal în alimente acide, cum ar fi sosurile pentru salate (adică, acid...

Diacetat de sodiu sigur E262 pentru alimente

Diacetatul de sodiu, cunoscut și sub denumirea de diacetat de sodiu, este un nou tip de inhibitor, acidifiant și ameliorator pentru alimente și furaje, stabil și ieftin. Are eficacitatea...

Sorbat de potasiu conservant utilizări în alimente E202

Sorbatul de potasiu, ca conservant, își găsește diverse utilizări în industria alimentară datorită capacității sale de a inhiba creșterea mucegaiurilor, drojdiilor și bacteriilor. Dacă ești...

Ins 282 Pudră de propionat de calciu conservant în pâine

Conservantul Ins 282 se referă la propionat de calciu. Poate inhiba producția de aflatoxină, făcându-l utilizat pe scară largă în conservarea mucegaiului de pâine, produse de patiserie, sos de...