Gumă Xanthan 415 în băuturi și coacere CAS:11138-66-2

Guma de xantan 415 are reologie unică, solubilitate bună în apă, stabilitate la căldură, acid și alcali și compatibilitate bună cu diferite săruri. Prin urmare, este adesea folosit ca agent de îngroșare lichid de gumă xantan, agent de suspendare, emulgator și stabilizator în mai mult de 20 de industrii, cum ar fi alimentația, petrolul și medicina.

Guma xantan 415 este o pulbere fluidă de culoare galben deschis până la alb, cu un miros ușor. Este ușor solubil în apă rece și fierbinte, dar insolubil în etanol. Guma xantan se dispersează și se emulsionează într-un coloid vâscos hidrofil stabil când se întâlnește cu apa. Guma xantan este în prezent bio-cleiul cu cea mai bună performanță din lume care integrează îngroșarea, suspensia, emulsionarea și stabilizarea.

1. Alimente: Guma xantan 415 poate controla reologia, structura, aroma și aspectul produsului, iar pseudoplasticitatea acestuia poate asigura un gust bun. Alimentele care conțin gumă xantan sunt diverse. Astfel, este utilizat pe scară largă în dressing-ul pentru salate, pâine, produse lactate, băuturi, condimente etc.

2. Industria chimică zilnică: Guma de xantan 415 este o substanță activă de suprafață bună și are funcții de antioxidare și de prevenire a îmbătrânirii pielii. Prin urmare, aproape majoritatea produselor cosmetice de ultimă generație folosesc guma de xantan ca ingredient funcțional principal.

3. Medicină: Guma de xantan 415 este componenta funcțională din materialul capsulei medicamentului cu microcapsule, care este în prezent fierbinte în lume și joacă un rol important în controlul eliberării susținute a medicamentelor.

4. Industrie și agricultură: Datorită pseudoplasticității sale puternice și rezistenței sale excelente la sare și rezistență la căldură, guma xantană 415 este utilizată pe scară largă la foraj în medii speciale precum oceane și zone cu conținut ridicat de sare.
 

25 kg/sac