Amilază maltogenică
Amilaza maltogenică Ca o α-amilazei speciale, amilaza maltagenică poate genera maltoză, oligozaharide și dextrine cu molecule mici prin hidrolizing amilopectină,care interferează cu recristalizarea amidonului și încurcarea granulelor de amidon și macromoleculelor de proteine, și întârzie...
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Amilază maltogenică
Ca o α-amilazei speciale, amilaza maltagenică poate genera maltoză, oligozaharide și dextrine cu molecule mici prin hidrolizing amilopectină,care interferează cu recristalizarea amidonului și încurcarea granulelor de amidon și macromoleculelor proteice, și întârzie recristalizarea granulelor de amidon. Reducând astfel viteza de îmbătrânire a pâinii și prelungind timpul de conservare a feței
Elemente | Specificaţie |
Aspectul | Pulbere galben deschis |
Intervalul de adaptare a temperaturii | 55-65°C |
Valoare PH | 4.5-6.0 |
Dozaj pentru pâine (ppm) | 20-100 |
Aria de aplicare:
Amilaza maltogenică poate fi utilizată pe scară largă în prelucrarea pâinei prăjită, a pâinii de grâu integral, a prăjiturilor, a pâinii aburite și a altor produse din făină. Poate întârzia îmbătrânirea amidonului și poate prelungi durata de valabilitate a produselor din paste. Îmbunătățiți moliciunea pastelor, crește elasticitatea și umiditatea și îmbunătățiți gustul pastelor.
Ambalare:
Greutate: 10 kg/butoi
Valabilitate:
12luth
DEPOZITARE &TRANSPORARE:
Produsul a fost inițial ambalat într-un mediu răcoros și uscat. Acest produs este un agent biologic activ. Acesta trebuie protejat de lumină, temperatură scăzută, uscat și ventilat în timpul transportului și depozitării.
Tag-uri populare: amilază maltogenică, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
