De ce să utilizați [75% alcool] pentru dezinfecție în producția de alimente?

Cea mai bună concentrație de alcool pentru sterilizarea completă este de 75%

Puterea sterilizării și dezinfectării alcoolului&# 39, precum și concentrația acestuia joacă un rol cheie, prea mare sau prea scăzut nu va funcționa, cel mai bun efect este de 75%.

După testare, 75% alcool poate coagula proteinele care alcătuiesc bacteriile fără a forma un înveliș protector care împiedică pătrunderea factorilor de ucidere a alcoolului. Prin urmare, factorul de ucidere a alcoolului poate continua să pătrundă în colonia bacteriană. Presiunea osmotică a alcoolului de 75% este similară cu cea a bacteriilor. Poate pătrunde treptat și continuu în bacterii înainte ca proteina de suprafață a bacteriei să fie denaturată pentru a atinge concentrația de ucidere. Dozajul poate deshidrata, deforma și coagula toate proteinele bacteriene și, de asemenea, poate ucide complet toate bacteriile din straturile exterioare, medii și interioare, atingând scopul și efectul dezinfectării complete. Prin urmare, concentrația optimă de alcool pentru dezinfecție ar trebui să fie de 75%. Factorul de ucidere a alcoolului poate pătrunde în corpul bacteriilor și poate pătrunde și în interiorul coloniei bacteriene. Când intră în contact cu fiecare bacterie, le va ucide pe toate. Utilizați științific și rațional dezinfectantul cu alcool.

3. Cât timp se poate realiza efectul de sterilizare cu alcool 75%?

Dezinfectarea alcoolului nu funcționează imediat. Pentru dezinfectarea regulată, țineți-l pe mâini timp de cel puțin 30 de secunde și frecați-vă mâinile înainte și înapoi (la fel ca spălarea mâinilor).

4. Cât poate dura o dezinfecție?

Strict vorbind, este de obicei dezinfectat o dată pe oră. După o lungă perioadă de timp, alcoolul se va evapora și nu va mai putea fi dezinfectat. Prin urmare, după prepararea alcoolului de dezinfecție, acesta trebuie sigilat și depozitat într-o sticlă bine sigilată imediat pentru utilizare ulterioară; capacul sticlei trebuie închis imediat după utilizare pentru a preveni reducerea concentrației din cauza volatilizării, prafului și altor bacterii contaminate, afectând efectul de sterilizare. Alcoolul este, de asemenea, mai iritant, astfel încât dezinfectarea membranei mucoase nu trebuie folosită.

5. Cum se configurează 95% alcool la 75% alcool?

1. 100 ml de alcool 95% au 95 ml alcool și 5 ml apă. Câtă apă trebuie adăugată pentru a face 75% alcool?

95 % * 100 mL = 75 % * (X+5) mL, X = 121.666666667 mL

Puneți 100 ml alcool 95% într-un pahar, apoi măsurați 121,7 ml apă distilată în pahar și amestecați bine pentru a obține 221,7 ml alcool 75%.

2. Cât de mult 95% alcool ar trebui să fie utilizat pentru a produce 100 ml de alcool 75%?

95% * X mL=75% * 100 mL, X=78.947 mL, cantitatea de apă distilată este de 100-78.947 mL=21.053mL

Adică, 78,9 ml de alcool 95% sunt introduși în pahar, apoi se măsoară 21,1 ml apă distilată și se toarnă în pahar și se agită bine pentru a obține 100 ml alcool 75%.