Maltitol CAS NR. 585-88-6
Maltitolul este un cristal transparent incolor, ușor solubil în apă, dar greu solubil în metanol și etanol. Este un nou tip de îndulcitor și este utilizat pe scară largă în prelucrarea alimentelor cu aromă de zahăr.
CAS NR. 585-88-6
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Maltitol
Maltitolul, cunoscut și sub numele de maltoză hidrogenată, are o denumire chimică de 1,4-o-α-D-glucopiranozil-D-sorbitol. Este alcătuit dintr-o moleculă de glucoză conectată la un sorbitol printr-o legătură α-1,4 compusă din dizaharide. Formula moleculară este C12H24O11 și masa moleculară relativă este 344,31. Maltitolul este un cristal transparent incolor, ușor solubil în apă, dar greu solubil în metanol și etanol.
Maltitolul se obține din hidrogenarea maltozei. Este un alcool de zahăr folosit anterior în îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii. Există două produse: unul este un produs cristalin incolor; cealaltă este un lichid vâscos incolor cu dulceață și calorii ridicate. Siguranță scăzută, bună, materii prime suficiente, proces simplu de fabricație, proprietăți unice pe care nu le au alți îndulcitori, maltitolul este utilizat în preparatele orale, bomboane etc.
Maltitolul este un nou tip de îndulcitor, care este utilizat pe scară largă în procesarea alimentelor cu aromă de zahăr. În trecut, îndulcitorii consumați de oameni erau în esență zaharuri bogate în calorii, cu conținut ridicat de dulciuri, care au cauzat cu ușurință boli precum diabetul, obezitatea, arterioscleroza și insuficiența cardiacă. Maltitolul are dulceață ridicată, calorii reduse, siguranță bună, materii prime suficiente, proces simplu de fabricație și proprietăți unice pe care alți îndulcitori nu le au.
INDICE TEHNICE:
ARTICOLE | SPECIFICAȚIE |
Aspect | pulbere cristalină albă |
Miros | Inodor |
Test, pe bază uscată (w /%) | ≥99.0 |
Conținut de apă (w /%) | ≤0.3 |
Reducerea zaharurilor (sub formă de glucoză) (g /%) | ≤0.1 |
Restituire la aprindere (w /%) | ≤0.1 |
Rotație optică specifică (°) | +105.5~+108.5 |
Plumb (mg / kg) | ≤0.5 |
Nichel (mg / kg) | ≤1 |
Arsenic | ≤1 |
Sulfat (mg / kg) | ≤100 |
Clorură (mg / kg) | ≤50 |
Metale grele, ca Pb (mg / kg) | ≤5 |
Conductivitate (µѕ · cm ־¹) | ≤20 |
Punct de topire (° C) | 148.0-151.0 |
APLICAȚII:
1. Industria alimentară
(1) îndulcitor funcțional cu conținut scăzut de calorii
(2) Folosit ca înlocuitor de grăsime
(3) Poate fi folosit ca îndulcitor pentru alimente bogate în grăsimi, cum ar fi înghețată, produse de patiserie cu unt, caramel etc. Poate inhiba acumularea de grăsimi corporale și preveni obezitatea.
(4) Se utilizează pentru procesarea gumei de mestecat, bomboane, prăjituri, băuturi și alimente pentru copii și vârstnici etc., care pot favoriza absorbția calciului de către corpul uman și pot preveni cariile dentare și porozitatea senilă.
(5) Se utilizează pentru prelucrarea fructelor conservate, jeleurilor, murăturilor etc., care pot prelungi durata de valabilitate a fructelor și legumelor.
(6) Utilizat în pâine și produse de patiserie pentru a prelungi durata de valabilitate.
2. Industria chimică
Poate fi folosit ca materie primă pentru chimia sintetică pentru a produce rășini sintetice, surfactanți, agenți de contact etc.
3. Industria farmaceutică
Poate fi transformat în băuturi medicinale și alte produse special pentru pacienții cu diabet zaharat, boli hepatice, boli cardiovasculare, arterioscleroză, hipertensiune arterială, obezitate și osteoporoză.
4. Cosmetice
Deoarece maltitolul are o bună higroscopicitate și proprietăți hidratante, poate fi utilizat ca o anumită componentă a produselor cosmetice și ca un regulator al umidității.
AMBALAJ& VIAȚA PE RADIO:
Desemnați, curățați fiecare sac de 25 kg net kfaft
Un an depozitat la temperatura camerei.
STOCARE& TRANSPORT:
Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra în ambalaje neîntrerupte la locul răcoros, uscat și bine ventilat.
Tag-uri populare: Maltitol CAS NR. 585-88-6, China, furnizori, producători, fabrică, personalizate, cu ridicata, preț, ofertă, eșantion gratuit, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi alimentari
