Beneficiile utilizării Stearoyl Lactylate de sodiu SSL80% în alimentele procesate

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80% este un ingredient versatil și rentabil, care este utilizat pe scară largă în alimentele procesate. Oferă mai multe beneficii, cum ar fi o textură îmbunătățită, termen de valabilitate extins, rentabilitate, ușurință în utilizare și siguranță pentru consum. Cu aceste beneficii, nu este de mirare că SSL80% a devenit o alegere populară pentru procesatorii de alimente care doresc să producă produse de înaltă calitate, care să răspundă așteptărilor consumatorilor.

Alimentele procesate sunt renumite pentru că au o textură moale și moale. SSL80 la sută ajută la îmbunătățirea texturii acestor alimente prin creșterea fermității și elasticității acestora. Acest lucru conferă alimentelor procesate o textură mai dorită de care se bucură consumatorii.
Alterarea alimentelor este o preocupare majoră pentru procesatorii de alimente și consumatori. SSL80 la sută ajută la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor procesate, oferind o barieră de protecție care păstrează alimentele proaspete pentru perioade mai lungi. Acest lucru reduce risipa de alimente și economisește bani atât pentru procesor, cât și pentru consumator.

1. Îmbunătățește textura: SSL poate îmbunătăți textura alimentelor procesate, făcându-le mai fine și mai cremoase. Acest lucru este benefic în special pentru produse precum pâinea, prăjitura și glazura, care se bazează pe o textură de dorit pentru a atrage consumatorii.

2. Prelungește perioada de valabilitate: SSL ajută, de asemenea, la extinderea duratei de valabilitate a alimentelor procesate. Prin stabilizarea ingredientelor, previne separarea și deteriorarea, ceea ce poate duce la alterarea. Acest lucru poate reduce risipa de alimente și poate economisi bani atât pentru producători, cât și pentru consumatori.

3. Reduce conținutul de grăsimi: SSL poate reduce cantitatea de grăsime necesară în alimentele procesate. Prin îmbunătățirea emulsionării grăsimii și apei, SSL face posibilă crearea de produse cu un conținut mai scăzut de grăsimi, fără a sacrifica gustul sau textura.

4. Crește absorbția vitaminelor: S-a demonstrat că SSL crește absorbția anumitor vitamine, cum ar fi vitamina D. Acest lucru poate fi benefic pentru persoanele care au deficit de acești nutrienți sau care au dificultăți în absorbția acestora din alte surse.

Greutate netă fiecare cutie: 25 kg; Greutate brută: 26 kg
Dimensiune pachet: 43*38*28 cm
Fara paleti
20GP:15,5mts 40GP:25mts
cu paleti
Greutate: 18 cutii pentru 10 paleti; 24 de cutii pentru 10
paleti
20GP: 20 paleti, 10.5mts
40GP:40 paleti,21mts