GMS pulbere mono-digliceride /GMS 40/GMS52 / GMS60
CEE NR. E471CAS NR. 31566-31-1COD:GMS pulbere Mono-digliceride/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Mono și digliceridele sunt agenți tensioactivi produși prin interesterificarea grăsimilor sau uleiurilor cu glicerol. Sunt cei mai des utilizați emulgatori la cuptor mărfuri.Monogliceridele sunt utilizate pe scară largă în producția de chifle și pâine din tigaie, deoarece sunt foarte eficienți pentru înmuierea firimiturii. Pe lângă funcționalitatea lor dovedită anti-încărcare.GMSeste cel mai utilizat aditivi alimentari, utilizați în siguranță în producția și prelucrarea alimentelor, medicamentelor, materialelor plastice etc., reprezentând mai mult de jumătate din consumul de emulgatori pe piață.
Parametrii:
Culoare | Alb până la aproape alb |
Aspect | Fulg sau pulbere |
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE | ||
Monogliceridă totală | 40min / 52min / 60min | la sută |
Glicerină liberă | 2.0max | la sută |
Grasimi gratuite acid | 3.0max | la sută |
Punct de topire | 50min | grad |
Valoarea iodului | 3.0 max | g/100g |
SPECIFICAȚII DE METAL GRE | ||
Arsenic Conduce Mercur Cadmiu Metalul greu ca Pb | Mai mic sau egal cu 3 Mai mic sau egal cu 2 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Aplicație majoră
În produsele cu drojdie:Pulbere Chemsino GMS Mono-di gliceride /GMS 40/GMS52 / GMS60 este încorporată în formulele de pâine pentru a promote pesmet mai moale șireduce retrogradarea amidonului.Improving volumul pâinii și extinzându-se termen de valabilitate.
În pandișpan:Reducerea tensiunii interfaciale apa-ulei. Imbunatatirea dispersiei si incorporarii ingredientelor uscate si lichide. Cresterea aerarii emulsiilor de aluat. Stabilizare mai buna a spumei (emulsie aer/apa).
In cafea mate:·Prevenirea cristalelor de grăsime. Pulberea GMS poate îmbunătăți în mod semnificativ gustul la un cost foarte scăzut și, de asemenea, poate face gustul cafelei mai moale. Între timp, trebuie să funcționeze bine în mediul acid al cafelei. Alegerea emulgatorului devine importantă aici
Dozare și solubilitate
Dozare:Recomandat a fi utilizat la un nivel de 2 %. Formulatorii pot varia cantitatea în funcție de aplicarea finală.
Solubilitate:insolubil în apă și solubil în ulei și etanol.
Perioada de valabilitate și depozitare:
Perioada de valabilitate: 12 luni in ambalajul original sigilat in conditiile de depozitare.
Depozitare:Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra într-un ambalaj neîntrerupt, la loc răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 25 de grade pentru a asigura calitatea produsului.
Ambalare :(附图）
Greutate neta: 25 kg/tambur;200 kg/tambur;Tambur IBC
Tag-uri populare: gms pulbere mono-di gliceride /gms 40/gms52 / gms60, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
