- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Monoglicerida este o gliceridă obținută din glicerol și acizi grași. Monogliceridele distilate (DMG) sunt monogliceride care sunt sintetizate și supuse unei tehnici de distilare moleculară pentru a separa și concentra monogliceridele din unele digliceride (și trigliceride). Se face deoarece monogliceridele sunt considerate emulgatori mult mai eficienți decât digliceridele. Aceștia sunt agenți de aerare eficienți și produse gel emulgatori, utilizate în industria de panificație pentru a face prăjituri și alte produse aerate. Acestea îmbunătățesc calitatea, textura și durata de valabilitate a produselor.
Parametrii:
Culoare | Alb până la aproape alb |
Aspect | Fulgi, margele sau pulbere |
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE | ||
Monogliceridă totală | 99 min | la sută |
Glicerină liberă | 1 max | la sută |
Acid liber | 2,5 max | la sută |
Punct de topire | 60 min | grad |
Valoarea iodului | 2.0 max | g/100g |
SPECIFICAȚII DE METAL GRE | ||
Arsenic Conduce Mercur Cadmiu Metalul greu ca Pb | Mai mic sau egal cu 3 Mai mic sau egal cu 2 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Aplicație majoră
În produsele cu drojdie:Chemsino GMS de înaltă puritate este încorporat în formulele de pâine pentru a îmbunătăți manipularea aluatului și a produsului'Calitatea generală a lui. Acestea au ca rezultat îmbunătățiri semnificative ale prelucrabilității, termenului de valabilitate și volumului pâinii.
În pandișpan:Gelurile pentru prăjituri sunt amelioratori de prăjituri compuse dinapă, emulgatori și solvenți care sunt utilizați în principal la producția de turte pandiște.Monogliceridele distilate (DMG) formează compoziția principalăde emulgatori într-o formulare de gel de prăjitură și este sursa de emulgatori -cristalini.Si in acest fel imbunatateste aerarea, capacitatea de batut si emulsionarea aluatului de prajitura.
In cafea mate(cremă fără lactate/albitor de cafea) : Cerințele de bază pentru albitorul de cafea se referă la dizolvarea ușoară și menținerea albirii. Între timp, trebuie să funcționeze bine în mediul acid al cafelei. Alegerea emulgatorului devine importantă aici. Chemsino DMG joacă un rol fundamental în stabilizarea micilor picături de ulei formate în timpul procesului de producție a NDC.
Dozare și solubilitate
Dozare:În produsele de copt:0,2 la sută -0,5 la sută pe baza greutății făinii
Solubilitate:insolubil în apă și solubil în ulei și etanol.
Perioada de valabilitate și depozitare:
Perioada de valabilitate: 12 luni in ambalajul original sigilat in conditiile de depozitare.
Depozitare:Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra într-un ambalaj neîntrerupt, la loc răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 25 de grade pentru a asigura calitatea produsului.
Ambalare :(附图）
25 kg/sac sau 25 kg/cutie
Tag-uri populare: gms high purity 90 la sută, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
