China Emulgator alimentar glicerol monostearat tablete NR. CAS 31566-31-1

Fulgi de ceară alb sau solid de mărgele, insolubil în apă, poate fi dispersat în apă după amestecarea cu apă fierbinte prin vibrații puternice și este un emulgator apă în ulei. Solubil în solvenți organici fierbinți etanol, benzen, acetonă, ulei mineral și ulei fix

Monostearat de gliceril este emulgator și aditiv al alimentelor; Folosit ca emulgator în cosmetice și pastă medicală pentru a face pasta delicată și netedă; Emulgator pentru finisaj industrial de mătase și lubrifiant pentru textile; Folosit ca agent de picurare și agent antiaburire în folie de plastic; Poate fi folosit ca lubrifiant și agent antistatic în prelucrarea plasticului și ca antispumant, dispersant, agent de îngroșare, agent de umectare etc. în alte aspecte.

1. Pentru ciocolată, poate împiedica separarea cristalului de zahăr de ulei și apă și poate crește delicatețea.
2. Pentru înghețată, poate face țesutul să se amestece uniform, iar țesutul este fin, neted, activitate de umflare și să îmbunătățească reținerea formei.
3. Pentru margarină, poate preveni separarea și stratificarea uleiului și a apei și poate îmbunătăți calitatea produselor.
4. Pentru pâine, poate îmbunătăți structura aluatului, poate preveni îmbătrânirea pâinii, poate face pâinea moale, voluminoasă, elastică și poate prelungi perioada de valabilitate.