Gumă Xanthan E415 în băuturi de vânzare

Guma Xanthan e415 este o polizaharidă cu greutate moleculară mare produsă prin fermentație microbiană. Una dintre caracteristicile importante ale Gumei Xanthan este vâscozitatea sa ridicată la concentrație scăzută, ceea ce o face un agent de îngroșare și emulgator eficient. În plus, guma de xantan poate acționa ca un stabilizator în majoritatea alimentelor lichide și semi-lichide.
 

Guma Xanthan e415 are avantaje bune de emulsionare și de îngroșare. Aceste avantaje fac ca guma de xantan să joace un rol important în producția de alimente, în special în coacerea fără gluten, unde poate ajuta amidonul să se lege și să îmbunătățească textura și perioada de valabilitate a produselor de copt fără gluten.

1. Guma Xanthan e415 este potrivită pentru producția de alimente și poate îmbunătăți textura, consistența și senzația în gură a alimentelor, cum ar fi sosurile pentru salate, supe, sosuri și produse de patiserie.
2. Guma xantan este folosită și ca emulgator și îngroșător în articole precum pasta de dinți, cremă de față, șampon și loțiune de corp, făcându-le mai atractive vizual și mai ușor de stoars sau turnat.
3. Guma xantan este utilizată în vopselele solubile în apă și în vopselele latex. Are stabilitate bună și este ușor de pulverizat.
 

Cutie de carton sau pungă de hârtie de 25 kg net fiecare sau echivalent.