Acasă / Produse / Îngroșatorii / Conţinut

Produse

E440 PECTIN GREENER ȘI Agent de gelling pentru industria cofetăriei

E440 PECTIN GREENER ȘI Agent de gelling pentru industria cofetăriei

Pectina E440 este un hidrocolloid bazat pe plante de înaltă calitate, derivat din cojile de citrice sau pomacul de mere, recunoscut pe scară largă pentru proprietățile sale excelente de gelling, îngroșare și stabilizare. Ca ingredient cu etichetă curată, pectina este utilizată într-o varietate de formulări alimentare și băuturi pentru a crea texturi netede, pentru a spori stabilitatea și pentru a îmbunătăți gura de gură. Versatilitatea sa îl face o alegere ideală pentru producătorii care urmăresc să răspundă cererii consumatorilor de ingrediente naturale și funcționale.

Livrare rapida
Asigurarea calității
Serviciu Clienți 24/7

Introducerea Produsului

Descriere produs

Pectina E440 este clasificată ca polizaharidă compusă în principal din unități de acid galacturonic. În fabricarea alimentelor, funcționează ca unîngroșător, agent de gelling, șiStabilizator, asigurarea consistenței optime a produsului și a stabilității raftului. În industria cofetăriei, pectina este apreciată în special pentru producerea unei structuri de gel elastice fragede, care rezistă la depozitare și transport fără sineris. Performanța sa rămâne fiabilă pe o gamă largă de pH, ceea ce o face potrivită pentru rețete acide pe bază de fructe, amestecuri lactate și alimente funcționale.

Parametrii produsului

Articole	Specificații
	Standard (gradul alimentar)	Standard (gradul de alimentare)
Aspect	Pulbere albă	Pulbere albă
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Pierdere la uscare	Mai puțin sau egal cu 4%	Mai puțin sau egal cu 9,5%
Aciditate și alcalinitate	Mai puțin sau egal cu 0,1%	Mai puțin sau egal cu 0,1%
PH (10% soluție)	7.0-9.0	7.0-9.0
Insolubil în apă	Mai puțin sau egal cu 0,15%	Mai puțin sau egal cu 0,15%
Metale grele (ca PB)	Mai puțin sau egal cu 10 ppm	Mai puțin sau egal cu 10 ppm
Arsenic (ca și ca)	Mai puțin sau egal cu 3 ppm	Mai puțin sau egal cu 4 ppm
Duce	Mai puțin sau egal cu 2 ppm	Mai puțin sau egal cu 2 ppm
Mercur	Mai puțin sau egal cu 1 ppm	Mai puțin sau egal cu 1 ppm
Fier	Mai puțin sau egal cu 5 ppm	Mai puțin sau egal cu 5 ppm
Fluorură	Mai puțin sau egal cu 3 ppm	Mai puțin sau egal cu 3 ppm
Magneziu	Mai puțin sau egal cu 0,4%	Mai puțin sau egal cu 0,4%

Caracteristici ale produsului

Gelling de înaltă performanță:Produce structuri de gel stabile și uniforme potrivite pentru diverse rețete de cofetărie.

Temperatură și versatilitate pH:Funcționează bine în condiții de gătit diverse, fără a compromite calitatea.

Controlul consistent al texturii:Îmbunătățește corpul produsului și mușcătura, oferind o experiență senzorială premium.

Friendly-etichetă curată:Recunoscut ca un îngroșător natural, derivat din plante, ideal pentru formulări cu etichetă curată.

Solubilitate excelentă:Se dizolvă ușor, asigurând procesarea netedă și fără bulgări nedorite.

Aplicații de produse

Industria cofetăriei

Chemsino E440 Growner este ideal pentru o gamă largă de bomboane și produse dulci,inclusiv:

Jeleuri de fructe și bomboane moi

Vitamine gumy și gummie funcțională

Ciocolate umplute și geluri de desert

Produse de caramel și cafea mestecat

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Alte industrii

Dincolo de dulciuri,Chemsino Pectin oferă performanțe excelente în:

Deserturi pe bază de produse lactate și plante:Îmbunătățește cremosul și previne sineneza în iaurt, mousse și budinci.

Băuturi:Stabilizează pulpa și îmbunătățește gură în sucurile de fructe și băuturile pe bază de plante.

Umpluturi de panificație și glazuri:Asigură o consistență lină și împiedică separarea în umpluturi de fructe și toppinguri.

Sosuri și pansamente:Menține vâscozitatea stabilă și împiedică separarea apei în condimente.

Pachet de produse

Pachetul nostru comun este de 25 kg/pungă/carton/tambur cu pulbere și 200 kg/tambur sau 1000 kg/tambur IBC cu lichid. Pachet special în funcție de cerințele clienților noștri.