Care sunt condimentele
Dec 22, 2020
1. Anason stelat
Illicium verum este un condiment celebru și, de asemenea, utilizat pentru medicamente. Uleiul aromatic este conținut în coajă, semințe și frunze, care este o materie primă importantă pentru industria cosmetică, vinul dulce, berea și industria alimentară.
2. Fenicul
Fenicul este, de asemenea, cunoscut sub numele de xiaohuaixiang, cunoscut și sub numele de coriandru, fenicul, semințe de fenicul, mei (Sichuan, Guizhou), hunxiang. Tulpina și frunzele tinere de fenicul pot fi folosite ca legume și condimente. Feniculul este fructul uscat și matur al feniculului vegetal.
3. Scortisoara
Scorțișoară, denumire științifică: chaigui, cunoscută și sub numele de: Cinnamomum, Lauraceae, plante Cinnamomum camphora, Cinnamomum, Cinnamomum fragrans sau Cinnamomum fragrans scoarta. Acest produs este condiment alimentar sau condiment de gătit. Există mai mult de zece specii de Cinnamomum, toate aparținând Lauraceae. Există 8 tipuri utilizate în mod obișnuit în diferite locuri.
4. Frunza parfumată
Frunza parfumată provine de la Laurus nobilis (nume științific: Laurus nobilis), cunoscut și sub numele de Laurus, Laurus, Laurus dulce, Laurus, este sursa condimentării frunzelor de Laurus. Este originar din zona stâncoasă de pe coasta mediteraneană și Asia Mică și a fost răspândită în întreaga lume. Frunzele sunt de culoare verde închis, ovale, cărnoase, amare și parfumate. După uscare, amărăciunea este redusă și aroma este sporită. Poate fi folosit ca condiment, și anume&"; frunze parfumate GG";
5. Chimen
Chimenul, cunoscut și sub numele de chimen și chimen, se numește fenicul în sudul Xinjiang. Este o plantă anuală sau bienală de Umbelliferae și Cuminum, cu o înălțime de 20-40 cm. Întreaga plantă (cu excepția fructului) este netedă și glabră. Petalele sunt roz sau albe și alungite. Perioada de înflorire este aprilie, iar perioada fructelor este mai. Chimenul este bogat în ulei esențial și are o aromă puternică. Este considerată a fi cea de-a doua cea mai importantă cultură de condimente din lume după piper.
