Care este compoziția îngroșătorului? Este dăunător corpului uman
Dec 05, 2020
Compoziția chimică de bază a agentului de îngroșare este monozaharida și derivații săi, deci nu prezintă daune corpului uman.
Ingredienții alimentari sunt substanțe macromoleculare, dintre care majoritatea nu sunt digerate și absorbite de corpul uman după intrarea în corpul uman. Dacă guma, guma de guar, caragenanul etc., funcțiile lor sunt similare cu fibrele dietetice. Câțiva agenți de îngroșare, cum ar fi gelatina, pot fi digerați de corpul uman, dar componenta principală a gelatinei este proteina, care poate fi descompusă în aminoacizi după digestie și apoi participă la metabolismul uman. Este un nutrient care poate fi absorbit și utilizat.
În prezent, există multe tipuri de agenți de îngroșare pe piață, inclusiv agenți de îngroșare anorganici, celuloză, poliacrilat și agenți de îngroșare poliuretanici asociați. Agenții de îngroșare a celulozei au o istorie îndelungată și multe varietăți, inclusiv metil celuloză, carboximetil celuloză, hidroxietil celuloză, hidroxipropil metil celuloză și așa mai departe. Au fost cândva agenții de îngroșare obișnuiți, printre care hidroxietil celuloza este cea mai frecvent utilizată.
