Xanthan Gum Nr. CAS 11138-66-2
Guma Xantan este o heteropolizaharidă acidă extracelulară produsă prin fermentarea Xanthomonasului.
CEE NR. E415
CAS nr. 11138-66-2
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Gumă xantan
Guma de xantan este guma de xantan cu pulbere normală produsă prin fermentarea amidonului de porumb și a proteinelor din fasole cu Xanthomonas campestris, soluțiile sale sunt neutre, potrivite pentru utilizare în alimente și preparate alimentare ca stabilizator, îngroșător sau emulgator.
INDICE TEHNICE:
ARTICOLE | SPECIFICAȚIE |
Aspect | pulbere de culoare albă până la crem |
Dimensiune parțială (plasă) | 80/200 |
Alcoolul izopiropol | 750 ppm max. |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Test | 91%-108% |
PH (soluție 1%) | 6.0-8.0 |
Umiditate (%) | 13 max. |
Acid piruvic(%) | 1,5 min |
Vâscozitate (soluție 1% în 1% KCL) | 1200-1600cps |
Raport de forfecare | 6,0 min. |
Frasin(%) | 13 max. |
Azot total | 1,5 max. |
APLICAȚII:
1. Alimente: Guma de xantan poate controla reologia, structura, aroma și aspectul produsului, iar pseudoplasticitatea acestuia poate asigura un gust bun, deci este utilizată pe scară largă în sosuri de salată, pâine, produse lactate, alimente congelate, băuturi, condimente, fabricarea berii, bomboane, prăjituri, supe și conserve. Guma xantan este unul dintre cei mai eficienți agenți anticanceroși.
2. Produse chimice zilnice: guma de xantan este utilizată ca principal ingredient funcțional în majoritatea produselor cosmetice de ultimă generație. În plus, guma de xantan poate fi folosită și ca componentă a pastei de dinți pentru a îngroșa și seta substanțial forma, reducând uzura suprafeței dinților.
Băutură
Alimente
Tort
Bomboane
Inghetata
Alimente congelate
AMBALARE:
Cutie de carton sau pungă de hârtie de 25 kg fiecare net sau echivalent.
TERMEN DE VALABILITATE:
24 de luni de la data producției, cu condiția să fie depozitat în condiții ambientale, departe de intrarea umidității și de lumina directă a soarelui
STOCARE& TRANSPORT:
Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra în ambalaje neîntrerupte la locul răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 25 ℃ pentru a asigura calitatea produsului. Păstrați siguranța ambalajului în transport.
Tag-uri populare: Guma Xanthan CAS nr. 11138-66-2, China, furnizori, producători, fabrică, personalizate, cu ridicata, preț, ofertă, eșantion gratuit, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
