Este fosfat toxic

Fosfatul nu este toxic, deci poate fi utilizat în alimente. P este unul dintre cele mai necesare elemente pentru corpul uman. Majoritatea P din alimente este absorbită de corpul uman sub formă de fosfat. Prin urmare, fosfatul este netoxic. Cationul din fosfat este obligatoriu sodiu și calciu utilizat în alimentele chinezești, care este inofensiv pentru corpul uman