Nisin Cas nr. 1414-45-5
Nisina este un conservant natural, netoxic, care a fost introdus recent în industria alimentară. Este o peptidă policiclică antibacteriană produsă de anumite tulpini ale Lactococcus Lactis.
CEE NR.234
CAS nr. 1414-45-5
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Nisin
Nisin posedă activitate anti-microbiană împotriva unei game largi de bacterii Gram-pozitive, precum și a sporilor lor, ambii responsabili pentru majoritatea deteriorării alimentelor. Nisina este eficientă în special în inhibarea bacililor termorezistenți, cum ar fi B. Stearothermophilus și L. Monocytogenes. Este un conservant natural pentru alimente, care este extrem de eficient, sigur. În plus, are o solubilitate și stabilitate excelente în alimente. Cu toate acestea, nu este eficient împotriva bacteriilor gram-negative, a drojdiilor sau a mucegaiului.
INDICE TEHNICE:
ARTICOLE | SPECIFICAȚIE |
Aspect | Pulbere gri sau albă |
Continut de apa | Maxim 3% |
pH de 10% soluție apoasă | 3.10—3.60 |
Pb | Max 10mg / kg |
La fel de | Max 3mg / kg |
Clorura de sodiu | Min 50% |
Potență hidratată | Min 1 × 106 UI / g |
Numărul microbiologic | Max 10 / g |
E.Coli în 25g | Absent |
Salmonella în 25g | Absent |
APLICAȚII:
1. Aplicare în produse lactate
Compensați deficiența sterilizării la temperaturi scăzute și îmbunătățiți calitatea produselor lactate.
2. Aplicare în produse din carne
Poate fi folosit ca un substitut eficient pentru a reduce cantitatea de colorant din șuncă. Nisina poate controla în mod eficient creșterea microorganismelor din produsele din carne și, de asemenea, poate prelungi perioada de depozitare.
3. Aplicare în conserve
Poate controla în mod eficient corupția alimentelor conservate din cauza temperaturii ridicate în perioada de depozitare și poate prelungi durata de valabilitate.
4. Se utilizează în bere
Nisina nu inhibă drojdia, care poate fi aplicată și la prepararea băuturilor alcoolice precum berea, vinul din fructe, băuturile spirtoase distilate etc., pentru a preveni râncezirea cauzată de bacteriile lactice.
5. Aplicare în băuturi cu suc de fructe
Râncezirea sucurilor de fructe și a băuturilor cu sucuri de fructe este adesea cauzată de bacilul acid terestru (acid aliciclic pământ). Nisina are un efect inhibitor asupra majorității bacteriilor Gram-pozitive
AMBALARE:
100g × 100biberon / cutie; 500g × 20biberon / cutie; 25Kg / tambur
TERMEN DE VALABILITATE:
12 luni în ambalaj original nedeschis în condiții de depozitare.
STOCARE& TRANSPORT:
Păstrat într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient sigilat; Se recomandă 4-15 ℃
Păstrați siguranța ambalajului în transport. Expediți ca mărfuri nepericuloase.
Tag-uri populare: Nisin Cas Nr. 1414-45-5, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, ofertă, eșantion gratuit, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi alimentari
