Straroil lactilat de sodiu 100% CAS NR.18200-72-1
Straroyl Lactylate de sodiu (SSL)100% este utilizat în pâine, pâine aburită, tăiței instant, tăiței, găluște și alte produse de tăiței. Acesta poate fi dispersat în apă fierbinte și solubil în etanol și uleiuri și grăsimi fierbinți. Utilizarea pentru a modula lapte cu aromă de lapte înghețată fermentată, grăsimi vegetale, înghețată, înghețată, gem, fructe și legume uscate, bomboane decorative, făină de grâu, produse crude de tăiței umedi, produse fermentate de tăiței, pâine, clismă de carne, apă și produse emulsionate cu grăsimi uleioase, biscuiți Utilizați băuturi speciale pentru a îmbunătăți stabilitatea de emulsionare și performanța de aplicare.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Descriere:Lactilatul straroil de sodiu (SSL)100% este utilizat în pâine, pâine aburită, tăiței instant, tăiței, găluște și alte produse de tăiței. Acesta poate fi dispersat în apă fierbinte și solubil în etanol și uleiuri și grăsimi fierbinți. Utilizarea pentru a modula lapte cu aromă de lapte înghețată fermentată, grăsimi vegetale, înghețată, înghețată, gem, fructe și legume uscate, bomboane decorative, făină de grâu, produse crude de tăiței umedi, produse fermentate de tăiței, pâine, clismă de carne, apă și produse emulsionate cu grăsimi uleioase, biscuiți Utilizați băuturi speciale pentru a îmbunătăți stabilitatea de emulsionare și performanța de aplicare.
Parametrii:
Culoare | off de la alb la alb |
Apariție | Pudră |
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE | ||
Valoarea acidului | 60-70 | mg KOH/g |
Valoarea esterului | 150-190 | mg KOH/g |
Numărul total de plăci | ≤5000 | pe gram |
Drojdie & Mucegai (pe gram) | ≤100 | pe gram |
Coliforme (gram) | Absent în 0.1 | gram |
Coliforme (gram) | Absent în 25 | gram |
SPECIFICAȚII HEAVY METAL | ||
Heavy Metal ca Pb Arsen | ≤10 ≤3 | mg/kg mg/kg |
Aplicație majoră
În produsele cu drojdie:Sporiți elasticitatea, duritatea și retenția de aer a aluatului, creșteți volumul de pâine și pâine aburită și îmbunătățiți structura aluatului. Se foloseste in faina speciala pentru paine si paine aburita, poate imbunatati calitatea fainii si poate stabiliza calitatea fainii.
În alimentele congelate:Utilizarea pentru a modula lapte cu aromă de lapte înghețată fermentată, grăsimi vegetale, înghețată, înghețată, gem, fructe și legume uscate, bomboane decorative, făină de grâu, produse crude de tăiței umedi, produse fermentate de tăiței, pâine, clismă de carne, apă și produse emulsionate cu grăsimi uleioase, biscuiți Utilizați băuturi speciale pentru a îmbunătăți stabilitatea de emulsionare și performanța de aplicare.
În cookie-uri:Poate face distribuția apei și a uleiului în aluat mai uniformă, poate evita spumarea suprafeței, poate reduce cantitatea de ulei, poate reduce bavurile și deșeurile, poate îmbunătăți formarea și uniformitatea glutenului și poate face ca produsul să nu fie ușor de micșorat și deformat.
Dozare și solubilitate
Doza:Poate fi folosit pentru pâine, prăjituri, utilizarea maximă de 2,0g/kg.
Solubilitate:Nu se dizolvă în apă rece. Dispersați în apă caldă. Dizolvat în etanol și ulei fierbinte și grăsimi.
Perioada de valabilitate și depozitarea:
Termen de valabilitate : 18 luni în ambalaje originale nedeschise în condiții de depozitare. Depozitare :Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra în ambalaje neîntrerupte la locul răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 15°C pentru a reduce la minimum aglomerarea (tendința naturală)
Ambalaj:
Greutate neta:25kg/tambur ;200kg/tambur; IBC Drum
Tag-uri populare: straroil lactilat de sodiu 100% carcasa nr.18200-72-1, China, furnizori, producatori, fabrica, personalizate, en-gros, pret, cotatie, proba gratuita, Kosher Halal, in industria alimentara, aditivi de calitate alimentara
