Esteri poliglicerici ai acizilor grași NR. 67784-82-1
Esteri poliglicerici ai acizilor grași (PGE) este un surfactant neionic cu caracteristici precum rezistența la temperatură ridicată și la acid. Esterul de acid gras propilenglicol este un emulgator format din propilenglicol și acid stearic. Are proprietăți bune de spumare și emulsionare. Este adesea folosit ca agent de spumare pentru prăjituri și prăjituri cu cremă. De asemenea, este adesea folosit împreună cu alți emulgatori pentru a ajuta efectul sinergic.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
DescriereEsteri poliglicerici ai acizilor grași (PGE) este un surfactant neionic cu caracteristici precum rezistența la temperaturi ridicate și acizi. Esterul de acid gras propilenglicol este un emulgator format din propilenglicol și acid stearic. Are proprietăți bune de spumare și emulsionare. Este adesea folosit ca agent de spumare pentru prăjituri și prăjituri cu cremă. De asemenea, este adesea folosit împreună cu alți emulgatori pentru a ajuta efectul sinergic.
Parametri:
Culoare | Alb până la crem |
Aspect | Pudra |
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE | |
Valoarea acidului(mg KOH/g） | 3 max |
Valoarea de saponificare（mg KOH/g） | 120-135 |
Valoarea iodului（gl/100g） | 3 max |
Punct de topire(grad） | 53-58 |
SPECIFICAȚII DE METAL GRE | |
Arsenic (ca As)（mg/kg） Plumb (ca Pb)（mg/kg） Mercur (sub formă de Hg) Cadmiu（mg/kg） Metale grele (ca Pb)（mg/kg） | Mai mic sau egal cu 3 Mai mic sau egal cu 2 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 10 |
Aplicație majoră
l ÎnProduse cu drojdie:: Chemsino PGE 0321 poate crește volumul prăjiturii, poate menține stabilitatea uniformă a spumei fine asemănătoare buretelui, poate îmbunătăți structura și gustul, poate preveni îmbătrânirea amidonului și poate prelungi durata de valabilitate. Produse lactate. Promovează dispersia grăsimii din lapte și previne delaminarea.
l În pandișpan:Margarina/scurtarea pentru prăjituri sporește stabilitatea, scurtează timpul de batere, mărește volumul și textura uniformă. Ulei de prăjitură. Performanță puternică de spumare, crește volumul prăjiturii, îmbunătățește structura de organizare a prăjiturii și stabilitatea aluatului și prelungește durata de valabilitate a prăjiturii.
l Industria chimică zilnică:Folosit în produsele cosmetice cremă din industria chimică zilnică, poate crește lubrifierea, finețea, stabilitatea și păstrarea formei produsului.
Dozare și solubilitate
Dozare:Sugestie de maxim în pâine și prăjitură: 0,1 g/kg. Sugestie de maxim în înghețată: 3g/kg. Formulatorii pot varia cantitatea în funcție de aplicarea finală.
Solubilitate:Dispersat în apă. Se dizolvă în etanol sau reactiv organic.
Perioada de valabilitate și depozitare:
Perioada de valabilitate: 12 luni în ambalajul original sigilat în condițiile de depozitare. Depozitare: Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra la o temperatură neîntreruptă trebuie să fie sub 25 de grade pentru a asigura ambalajul la rece, uscat și bine ventilat calitatea produsului.
Ambalare:
Greutate netă:25 kg/sac sau 25 kg/cutie
Tag-uri populare: esterii poliglicerici ai acizilor grași cas nr. 67784-82-1, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
