Monolaurat de gliceril 40% NR. CAS. 142-18-7

GML este un excelent emulgator alimentar și un agent bacteriostatic sigur, eficient și cu spectru larg recunoscut internațional. și eficacitatea probioticelor. Este folosit în conservarea și conservarea alimentelor, prelungind semnificativ durata de valabilitate a alimentelor. Solid granular sau fulgător alb lăptos, dispersabil în apă fierbinte, solubil în etanol și ulei fierbinte. Avantajul monolaurinei* este că este un fungicid sigur și eficient, mai bun decât acidul sorbic, acidul benzoic, parabenii etc. Este folosit în pâine, prăjituri, pâine aburită și prăjituri de lună, alimente funcționale și produse de îngrijire a sănătății.

Parametri:

Aplicație majoră

Produse din carne, produse lactate, condimente, aromă emulsionată, băuturi cu sucuri din proteine ​​vegetale, produse din soia, produse de panificație, produse cosmetice, medicamente și produse de sănătate și așa mai departe.

În lapte: GML utilizat pe scară largă în laptele praf pentru sugari, făina de orez și alte produse. pentru a rezista infecției cu microorganisme patogene. Poate spori eficacitatea băuturilor și a laptelui condensat. Unele băuturi (cum ar fi laptele de soia, laptele de arahide, laptele de cacao etc.) pot emulsiona uleiul din băutură și pot forma un sistem de emulsionare stabil, evitați stratificarea băuturilor și asigurați proprietățile senzoriale bune și gustul băuturilor.

În carne:GML este utilizat pentru conservarea produselor din carne, a produselor lactate și a produselor din fructe și legume și prelungește durata de valabilitate a alimentelor. Pentru a îmbunătăți culoarea, aroma, gustul și forma produselor din carne, proprietățile produselor din carne sunt mai stabile, gustul este mai bun, iar dezvoltarea rapidă a produselor din carne este promovată.

În pâine:GML previne, de asemenea, îmbătrânirea pâinii. Pâinea se întărește după câteva zile, deoarece amidonul a îmbătrânit. Emulgatorii sunt, de asemenea, conservanți ideali pentru pâine și agenți anti-îmbătrânire. În producția de pâine, emulgatorii pot proteja granulele de amidon și pot preveni îmbătrânirea, îmbunătățind astfel gustul pâinii și prelungind perioada de valabilitate a pâinii.

Dozare și solubilitate

Dozare:Doza recomandată: {{0}},05 ~ 1,0g/kg.

Solubilitate:: GML poate fi dizolvat prin adăugarea unei cantități mici de alcool sau deranjat GML în apă fierbinte la 70 ~ 90 de grade C și apoi adăugat la ingredientele din alimente.

Perioada de valabilitate și depozitare:

Termen de valabilitate:12 luni in ambalajul original sigilat in conditiile de depozitare.

Depozitare: Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra într-un ambalaj neîntrerupt, la loc răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 25 de grade pentru a asigura calitatea produsului.

Ambalare:

Greutate netă: 25 kg/ sac sau 25 kg/ cutie

Tag-uri populare: monolaurat de gliceril 40 la suta cas nr. 142-18-7, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară