Aditivi alimentari ACETEM 50/90 Emulgator
Mono- și digliceridele acetilate (ACETEM) sunt un aditiv alimentar utilizat în mod obișnuit, care este fabricat din ulei vegetal. Sunt folosite ca emulgator în diverse produse alimentare. Interesat? Contactați-ne pentru oferte și mostre pentru emulgatori.
CEE NR. E472a
Nr. CAS: 97593-30-1
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Descrierea produselor
Mono- și digliceridele acetilate, adesea prescurtate ca ACETEM, sunt aditivi alimentari utilizați în mod obișnuit în industria alimentară. Acestea sunt derivate din surse naturale, cum ar fi uleiurile vegetale și sunt utilizate în principal ca emulgatori. Emulgatorii ajută la amestecarea ingredientelor care de obicei nu se amestecă bine, cum ar fi uleiul și apa, creând o textură netedă și prevenind separarea. Mono- și digliceridele acetilate (ACETEM) sunt adesea folosite în produse de panificație, produse lactate și produse de cofetărie.
Parametrii produselor
Monodigliceride acetilate (ACETEM50)
| ARTICOLE | SPECIFICAȚIE | REZULTAT |
| Aspect | Pastă sau formă solidă | Pastă sau formă solidă |
| Valoare de aciditate (mgKOH/g) | 6.0 max | 5 |
| Valoare de saponificare (mgKOH/g) | 260-300 | 293.5 |
| Glicerol liber (%) | 7.0 max | 0.9 |
| Valoarea iodului (gI/100g) | 2.0 max | 0.1 |
| Valoarea Reichert-Meissl | 75-200 | 98.4 |
| Plumb (Pb) (mg/kg) | 2.0 max | <2.0 |
Monodigliceride acetilate (ACETEM 90)
| ARTICOLE | SPECIFICAȚIE | REZULTAT |
| Aspect | Pastă galben deschis | Pastă galben deschis |
| Valoare de aciditate (mgKOH/g) | 6.0 max | 0.6 |
| Valoare de saponificare (mgKOH/g) | 350-400 | 397.5 |
| Glicerol liber (%) | 7.0 max | 0.9 |
| Valoarea iodului (gI/100g) | 4.0 max | 0.5 |
| Valoarea Reichert-Meissl | 75-200 | 150 |
| Plumb (Pb) (mg/kg) | 2.0 max | <2 |
Caracteristicile produselor
1. Stabilitate:Emulgatorul ACETEM este un aditiv foarte stabil, ceea ce înseamnă că poate rezista la temperaturi ridicate și nu se descompune ușor. Acest lucru îl face ideal pentru utilizarea în produse de patiserie și alte alimente tratate termic.
2. Textura:ACETEM ajută la îmbunătățirea texturii diverselor alimente prin prevenirea separării și asigurând o consistență netedă, uniformă. Este adesea folosit în produse precum înghețata și maioneza.
3. Perioada de valabilitate:Deoarece ACETEM de vânzare ajută la îmbunătățirea stabilității și texturii, poate prelungi și durata de valabilitate a diferitelor produse alimentare. Acest lucru poate ajuta la reducerea risipei și la economisirea de bani pentru producători.
4. Aprobat de FDA:Emulgatorul ACETEM este aprobat de FDA pentru utilizare în produsele alimentare. A fost testat pe larg pentru siguranță și s-a dovedit a fi sigur pentru consum în cantități aprobate.
Aplicații pentru produse
Produse de patiserie:Mono- și digliceridele acetilate (ACETEM) sunt adesea folosite în produse de panificație, cum ar fi pâine, prăjituri, prăjituri și produse de patiserie pentru a îmbunătăți textura, volumul și durata de depozitare. Ajută la crearea unei structuri uniforme a firimiturii și previne învechirea.
Margarină și tartine:În margarină și tartine, ACETEM acționează ca un emulgator, asigurând că apa și uleiul se amestecă fără probleme și prevenind separarea. Rezultă o consistență cremoasă și tartinabilă.
Cofetărie:Emulgatorul ACETEM este utilizat în producția de produse de cofetărie, cum ar fi ciocolată, bomboane și gumă de mestecat, pentru a stabiliza emulsiile, a îmbunătăți textura și a preveni migrarea uleiului.
Lactate:Mono- și digliceridele acetilate (ACETEM) pot fi găsite în produsele lactate, cum ar fi înghețata, toppingurile și cremele pentru a îmbunătăți textura, stabilitatea și senzația de gură.
Pachet produse
25 kg/sac cu pulbere și 200 kg/tambur cu lichid
Avantajele produselor
- Certificat Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
- Servicii OEM/ODM
- Nu este necesar MOQ, mai multe oportunități
- Servicii excelente de pre-vânzare și servicii post-vânzare
- Livrare rapidă și cel mai bun preț
- Mostre gratuite disponibile
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
Î: Aveți certificatul RSPO?
Î: Puteți face pachetul personalizat?
Î: Cât durează timpul de livrare?
Î: Pot obține proba gratuită?
Î: Ce zici de MOQ?
Î: Ce zici de articolele de plată?
Î: În ce țară ați exportat?
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?
Tag-uri populare: aditivi alimentari emulgator acetem 50/90, China, furnizori, producatori, fabrica, personalizat, en-gros, pret, cotatie, proba gratuita, Kosher Halal, in industria alimentara, aditivi de calitate alimentara
