Îmbunătățirea calității cărnii cu MPG propilenglicol

MPG propilenglicol în produsele din carne oferă o oportunitate excelentă de a oferi consumatorilor produse din carne de înaltă calitate, sigure și delicioase. Cu eficacitatea sa dovedită în îmbunătățirea calității cărnii, nu este de mirare de ce acest aditiv a devenit un instrument de bază pentru procesatorii și producătorii de carne din întreaga lume.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale MPG propilenglicol este capacitatea sa de a servi ca umectant. Aceasta înseamnă că poate ajuta produsele alimentare să rețină umiditatea, rezultând o perioadă de valabilitate mai lungă și un gust mai proaspăt. De asemenea, are un nivel scăzut de toxicitate, ceea ce îl face sigur pentru consum în produsele alimentare.
Pe lângă capacitățile sale de umectare, propilenglicolul MPG acționează și ca solvent, ajutând la dizolvarea și amestecarea altor ingrediente alimentare. Acest lucru îl face un ingredient esențial în producția de diverse produse alimentare, cum ar fi produse de panificație, produse lactate și chiar alimente pentru animale de companie.

1. Frăgezime îmbunătățită: Prin adăugarea de MPG propilenglicol în carne, fragezimea cărnii este îmbunătățită semnificativ. Acest lucru se datorează faptului că propilenglicolul funcționează prin descompunerea fibrelor musculare și a enzimelor din carne, ceea ce ajută la crearea unei texturi mai fragede și mai suculente. Când carnea este gătită, frăgezimea, aroma și atractivitatea generală sunt îmbunătățite.

2. Perioada de valabilitate extinsă: Produsele din carne au o perioadă de valabilitate limitată și adesea necesită refrigerare și alte măsuri pentru a prelungi prospețimea lor. Cu toate acestea, prin adăugarea de propilenglicol MPG, perioada de valabilitate a cărnii poate fi mărită prin încetinirea creșterii bacteriene și a oxidării. Acest lucru se datorează proprietăților antimicrobiene ale propilenglicolului, care ajută la păstrarea prospețimii cărnii pentru perioade mai lungi de timp.

3. Îmbunătățirea aromei: MPG propilenglicol poate fi folosit ca potențiator de aromă în produsele din carne. Adăugarea de propilenglicol poate ajuta la îmbunătățirea aromelor naturale ale cărnii, făcând-o mai atrăgătoare și mai gustoasă pentru consumatori. În plus, poate fi folosit ca purtător pentru alte arome și aditivi, care pot îmbunătăți și mai mult gustul produselor din carne.

tambur din plastic și fier
Greutate netă:
215 kg/Tambur de fier sau tambur de plastic
Greutate brută:
233 kg/tambur de fier sau 224 kg/tambur de plastic
Dimensiunea pachetului:
Diametru interior: 57,15±0.2/58,5±0,5 cm, Înălțime: 88,7±3/94±0,5 cm
20GP: 80 tobe, 17.2mts
40GP: 116 tobe, 24.94mts