Monogliceride distilate Power GMS Puritate ridicată Peste 90 la sută

Monoglicerida distilată (DMG) este un tip de gliceridă, care este compusă din glicerol și lanțuri de acizi grași. Este izolat și concentrat din anumite digliceride (și trigliceride) prin distilare moleculară. Monogliceridele sunt considerate a fi emulgatori mai eficienți decât digliceridele. Utilizările monostearatului de gliceril sunt diverse în alimente și cosmetice.

Monoglicerida distilată are caracteristicile de culoare albă, fără miros și performanță stabilă. În general, monogliceridele distilate sunt sigure, dar aportul trebuie limitat. În monogliceridele distilate, conținutul de gliceride de acid monostearic cu efect emulsionant este mai mare, iar impuritățile care reduc eficiența sunt eliminate. Deci, capacitatea de emulsionare este de 3-4 ori mai mare decât esterul brut.
Monogliceridele sunt utilizate în mod obișnuit în grăsimi și uleiuri, produse lactate, copt, deserturi congelate și produse de cofetărie

Monogliceridele distilate sunt utilizate în mod obișnuit pentru a stabiliza emulsii și pentru a îngroșa sau spuma uleiurile. Acestea prelungesc durata de valabilitate a alimentelor și sunt importante pentru a împiedica stricarea pâinii și a produselor de copt.
GMS High Purity Peste 90% poate fi folosit ca emulgator într-o varietate de produse de îngrijire personală, cum ar fi creme hidratante, cosmetice, creme de mâini etc.
Când faceți înghețată, face înghețata mai moale și previne cristalizarea grăsimilor în ciocolată și produse de cofetărie. Utilizarea monogliceridei distilate poate face ca produsul să aibă un gust mai delicat și mai delicios.

Pachetul nostru comun este de 25 kg/sac/cutie/tambur cu pulbere și 200kg/tambur sau 1000kgs/IBC Drum cu lichid. Pachet special conform cerințelor clienților noștri.