Esteri ai acidului diacetil tartric ai mono- și digliceridelor 80% DATEM cu agent antiaglomerant E472e
DATEM (Esterii acidului diacetil tartric ai mono- și digliceridelor) este un emulgator utilizat în mod obișnuit în industria alimentară. Este uneori denumit E472e, care este codul european al aditivilor alimentari. DATEM este cunoscut pentru capacitatea sa de a îmbunătăți textura, stabilitatea și durata de valabilitate a diferitelor produse alimentare.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Introducerea Produsului
DATEM, o abreviere pentru esterii acidului diacetil tartric ai mono- și digliceridelor, este un emulgator și dispersant foarte eficient. Prezintă proprietăți puternice de emulsionare, dispersie și anti-îmbătrânire.
Parametrii produselor
|
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE |
|
|
Valoarea acidului |
65-85(mg KOH/g) |
|
Valoarea de saponificare |
430-480(mg KOH/g) |
|
Valoarea iodului |
2.0 max(gI/100g) |
|
SPECIFICAȚII DE METAL GRE |
|
|
Arsenic Conduce Mercur Cadmiu Metalul greu ca Pb |
Mai mic sau egal cu 3 (mg/kg) Mai mic sau egal cu 2 (mg/kg) Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) Mai mic sau egal cu 10 (mg/kg) |
Caracteristici
Numele complet al DATEM este Esteri ai mono- și digliceridelor acidului diacetil tartric. Când se folosesc acizi grași saturați, acesta apare ca o pulbere albă sau galben pal, cu un punct de topire de 45 de grade. Când se folosesc acizi grași nesaturați, acesta devine o pastă gălbuie sau un lichid vâscos. Se găsește de obicei sub formă de pulbere sau granule de culoare albă lăptoasă, cu un pH ușor acid de aproximativ 4. Intervalul său de topire este de aproximativ 45 de grade. Are o valoare HLB de 8.0-9.2 și un miros distinct de acid acetic. DATEM se poate dispersa în apă fierbinte, se amestecă cu grăsimi și uleiuri, se poate dizolva în solvenți organici precum etanolul și propilenglicolul și este clasificat ca emulgator neionic.
Aplicație
DATEM acționează ca un bun emulgator și dispersant, sporind eficient elasticitatea, duritatea și capacitatea de reținere a gazelor a aluatului, reducând în același timp slăbirea aluatului. Mărește volumul pâinii și chiflelor aburite, îmbunătățind în același timp textura. În plus, poate fi folosit în zahăr, sirop și condimente.
Avantaje și caracteristici
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Fără MOQ, mai multe oportunități
- Produse personalizate
- Livrare mixtă
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
Î: Aveți certificatul RSPO?
Î: Puteți face pachetul personalizat?
Î: Cât durează timpul de livrare?
Î: Pot obține proba gratuită?
Î: Ce zici de MOQ?
Î: Ce zici de articolele de plată?
Î: În ce țară ați exportat?
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?
Tag-uri populare: Esteri ai acidului diacetil tartric ai mono- și digliceridelor 80% datem cu agent antiaglomerant e472e, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
