Datem E472e Emusifier CAS:100085-39-0
Esterul acidului diacetil tartric al mono-și digliceridelor Datem E472e este folosit în principal ca ameliorator de aluat și pâine pentru produse de panificație, în special produse cu drojdie, pâine albă și pâine uscată și în amestecuri de făină. Suntem un furnizor profesionist de aditivi alimentari. Cel mai important, produsele noastre sunt de înaltă calitate și prețuri accesibile. Dacă aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Introducerea Produsului
Ester al acidului diacetil tartric al mono- și digliceridelor prescurtat ca Datem. Datem E472e poate fi clasificat în două tipuri principale în funcție de puritatea sa, Datem80% și Datem 100%. Ingredientul Datem este larg răspândit în industria alimentară pentru prăjituri, prăjituri, înghețată, siropuri etc.
Parametrii produselor
|
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE |
||
| Monogliceridă totală | 99 min | la sută |
| Glicerină liberă | 1 max | la sută |
| Acid liber | 2,5 max | la sută |
| Punct de topire | 60 min | grad |
| Valoarea iodului | 2.0 max | g/100g |
|
SPECIFICAȚII DE METAL GRE |
||
| Arsenic Conduce Mercur Cadmiu Metalul greu ca Pb |
Mai mic sau egal cu 3 Mai mic sau egal cu 2 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 1 Mai mic sau egal cu 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caracteristici
Datem E472e este un emulgator sintetic obținut prin esterificarea acidului acetic, acidului tartric, glicerolului și acizilor grași. Are caracteristici bune de emulsionare, dispersare, spumare, stabilizare și anti-îmbătrânire care le fac utilizate pe scară largă în industria alimentară.
Aplicație
Adăugarea emulgatorului Datem la prăjituri poate emulsiona uleiul, care este ușor absorbit de gluten. În plus, în timpul procesului de coacere, expansiunea termică face ca proteinele să se spumeze ușor și să le mărească volumul, îmbunătățind astfel volumul și textura fursecurilor și prelungind perioada de valabilitate a produselor.
Este important să adăugați emulgator Datem la tort. Deoarece Datem are proprietăți bune de spumare, stabilizează și distribuie uniform bulele de aer, producând astfel prăjituri delicate și gustoase.
Pachet
Pachetul nostru comun este de 25 kg/sac/cutie/tambur cu pulbere și 200kg/tambur sau 1000kgs/IBC Drum cu lichid. Pachet special conform cerințelor clienților noștri.
Avantaje și caracteristici
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Fără MOQ, mai multe oportunități
- Produse personalizate
- Livrare mixtă
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
Î: Aveți certificatul RSPO?
Î: Puteți face pachetul personalizat?
Î: Cât durează timpul de livrare?
Î: Pot obține proba gratuită?
Î: Ce zici de MOQ?
Î: Ce zici de articolele de plată?
Î: În ce țară ați exportat?
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?
Tag-uri populare: datem e472e emusifier cas:100085-39-0, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
