Nisin E234 Pulbere conservantă naturală de calitate alimentară de vânzare

 

Nisin E234 este un agent antibacterian polipeptid produs prin fermentare folosindLactococcus lactis. aparține familiei lantibiotice și este recunoscut pe scară largă pentru efectele sale inhibitoare puternice asupra bacteriilor Gram-pozitive, inclusivListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, șiBacilspecii .

 

As a natural preservative, Nisin is heat-stable, pH-tolerant, and suitable for use in a wide range of processed food systems. It enables food manufacturers to reduce or eliminate synthetic preservatives while maintaining food safety and product shelf life. Nisin E234 is approved by major food safety authorities, including FAO/WHO, FDA, EFSA, and is acceptat pe scară largă în peste 50 de țări .

 

Pulberea noastră de nisină de calitate alimentară este fabricată în conformitate cu standardele stricte de control al calității, asigurând o puritate și potență constantă, cu ambalaje personalizabile și cantități în vrac disponibile pentru aplicații industriale .

 

 

Articole	Specificații	REZULTAT
Aspect	maro deschis până la pulbere albă lăptoasă	pulbere maro deschis
Potență (IU/mg)	900 min	1129
Pierderea la uscare (%)	3.0 Max	0.72
Clorură de sodiu (%)	50,0 min	90.52
Număr total de plăci (CFU/G)	10 max	＜10
Coliforme (mpn/g)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negativ în 25g	negativ
PB (mg/kg)	1 max	＜1

 

 

✅ Natural și curat-derivat din fermentația naturală, adecvat pentru produse cu etichetă curată

✅ Antimicrobian cu spectru larg-eficient împotriva multor bacterii gram-pozitive

✅ Stabil și tolerant la pH- rămâne activ în procesarea termică și în condiții acide

✅ Doză mică, eficacitate ridicată- eficient la concentrații foarte mici (tipic 2,5-50 ppm)

✅ Regulamentul aprobat- respectă reglementările privind aditivele alimentare globale (E234, INS NU . 234)

✅ Fără impact asupra gustului sau texturii- Păstrează integritatea produsului fără a modifica profilul senzorial

✅ Durată de valabilitate extinsă- Ajută la menținerea prospețimii și la reducerea stricatului în mod natural

✅ Ușor de încorporat- solubil în apă, ușor de amestecat și de dispersat în timpul procesării

 

 

Nisin E234 este potrivit pentru o gamă largă de produse alimentare și băuturi care necesită conservare naturală,inclusiv:

🥩 Produse de carne și păsări de curte

Carne vindecată, cârnați, carne deli, nuggets de pui, șuncă

InhibăListeriași bacterii de stricare

Îmbunătățește siguranța microbiană în produsele RTE (gata de mâncare)

🧀 Produse lactate

Brânză (procesată, moale și grea), băuturi cu lapte, iaurt

Controlează stricarea de laClostridiumşiLactobacillus

Permite un tratament termic redus în producția de brânză

🍞 Brutărie și produse coapte

Prăjituri, brioșe, tortilele și pâine plane

Împiedică stricarea frânghiei și creșterea mucegaiului

Extinde durata de valabilitate fără aditivi sintetici

🥫 Alimente conservate și ambalate

Supe, sosuri, legume din conserve, mese preparate

Menține stabilitatea și siguranța raftului post-pasteurizare

🍺 Băuturi

Băuturi acide, sucuri de fructe și băuturi pe bază de plante

Funcționează bine la pH scăzut pentru a preveni stricarea în timpul depozitării

🍲 Condimente și sosuri

Pansamente de salată, ketchup, maioneză

Împiedică creșterea bacteriană fără a afecta gustul

 

 

 

25 kg/geantă
18mt/fcl (20GP)
25mt/fcl (40GP)

 

 

 Certificat Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO

 Fără MOQ, mai multe oportunități

 Produse personalizate

 Expediere mixtă

Tag-uri populare: Nisin E234, Nisin de calitate alimentară, conservant alimentar natural