Europa recunoaște coloranții alimentari E-171 ca un aditiv alimentar periculos
May 12, 2021
Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis un comunicat de presă afirmând că agenția nu mai consideră culoarea artificială frecvent utilizată Е-171 ca un aditiv alimentar sigur.
E-171 este dioxid de titan, care poate oferi alimentelor un aspect atractiv în timp ce prelungește durata de valabilitate. În plus, dioxidul de titan este, de asemenea, utilizat pentru a produce vopsele, pigmenți, ceramică, sticlă, cauciuc, hârtie, materiale plastice, produse cosmetice, medicamente și produse sanitare.
Expertul principal Maged Younes a declarat:" Având în vedere toate cercetările științifice și datele disponibile, echipa de experți a concluzionat că dioxidul de titan nu mai poate fi considerat un aditiv alimentar sigur. Factorul cheie pentru a ajunge la această concluzie este că nu putem elimina preocupările legate de genotoxicitatea (capacitatea de a deteriora ADN-ul) particulelor de dioxid de titan după intrarea în organism. După ingerarea particulelor de dioxid de titan, deși rata de absorbție este foarte mică, se va acumula în corp."
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a subliniat, de asemenea, că nu mai este posibil să se stabilească aportul zilnic permis de E-171.
Anterior, Franța a interzis vânzarea alimentelor care conțin dioxid de titan. Comisia Europeană și statele membre intenționează să studieze concluziile Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară și apoi să ia decizii, să ofere recomandări consumatorilor și să formuleze standarde pentru utilizarea dioxidului de titan.
