PGMS40% agent de spumă pentru prăjituri și prăjituri NR. CAS1323-39-3
Esterul acidului gras propilenglicol constă din propilenglicol și acizi grași, catalizați de carbonat de potasiu, var nestins și acid p-toluensulfonic (aproximativ 0,1 la sută) și încălzit la 120-180 grade timp de {{4} }} ore pentru esterificare. După ce reacția este finalizată, catalizatorul este îndepărtat pentru a obține esterul.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Introducerea Produsului
Esterul acidului gras propilenglicol este obținut prin reacția de esterificare a acidului gras și a 1,2-propilenglicolului. Produsul rezultat este un amestec de monoester și diester, iar apoi distilare moleculară poate fi utilizată pentru a obține esterul mono-acidului gras de propilenglicol. Esterul acidului gras propilenglicol are proprietăți bune de spumare și emulsionare. Capacitatea sa de spumare depinde de conținutul de monoester. Cu cât conținutul de monoester este mai mare, cu atât performanța este mai bună.
Parametrii produselor
|
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE |
|
|
Monogliceride totale |
40 min /90 min（procent） |
|
Valoarea acidului |
4.0 max（mg KOH/g） |
|
Valoarea iodului |
2.0 max（gI/100g） |
|
SPECIFICAȚII DE METAL GRE |
|
|
Arsen |
3 max (mg/kg) |
| Conduce |
2 max (mg/kg) |
|
Mercur |
1 max (mg/kg) |
|
Cadmiu |
1 max (mg/kg) |
|
Metalul greu ca Pb |
10 max (mg/kg) |
Caracteristici
Esterul acidului gras propilenglicol (PGMS 40%) are proprietăți bune de spumare și emulsionare. Capacitatea sa de spumare depinde de conținutul de un singur ester. Cu cât este mai mare conținutul de un singur ester, cu atât performanța este mai bună. Este folosit în mod obișnuit ca agent de spumare în produse de patiserie și prăjituri cu cremă și este adesea folosit în combinație cu trigliceride mono-bifuncate pentru efecte sinergice.
Aplicație
Esterul acidului gras propilenglicol este o pulbere de culoare albă până la galben-maro deschis, fulgi, granule sau bloc ceros sau lichid vâscos. Culoarea și forma acestui produs sunt legate de tipurile de acizi grași formați. Este inodor sau are o ușoară aromă și gust. Valoarea HLB a monostearatului de propilenglicol pur este 3,4. Este un emulgator lipofil, insolubil în apă și amestecat energic cu apă fierbinte. Poate fi emulsionat prin amestecare, solubil în solvenți organici, cum ar fi etanol, acetat de etil și cloroform.
Avantaje și caracteristici
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Fără MOQ, mai multe oportunități
- Produse personalizate
- Livrare mixtă
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
Î: Aveți certificatul RSPO?
Î: Puteți face pachetul personalizat?
Î: Cât durează timpul de livrare?
Î: Pot obține proba gratuită?
Î: Ce zici de MOQ?
Î: Ce zici de articolele de plată?
Î: În ce țară ați exportat?
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?
Tag-uri populare: pgms40% agent de spumă pentru prăjituri și prăjituri nr.1323-39-3, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
