Emulgator PGE Înghețată NR. CAS67784-82-1
PGE este folosit în înghețată, praf de grăsime vegetală (cremă), alimente coapte, băuturi, procesarea cărnii, bomboane și ciocolată etc. Pe scurt, toate alimentele care conțin proteine lipidice au performanțe excelente de emulsionare.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Introducerea Produsului
PGE este solid granular galben deschis, ușor solubil în ulei și solvent etanol și poate fi dispersat în apă fierbinte. Are caracteristicile de rezistență la temperaturi ridicate și rezistență la acid
Parametrii produselor
|
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE |
|
|
Valoarea acidului |
3 max (mg KOH/g) |
|
Valoarea de saponificare |
120-135(mg KOH/g) |
|
Valoarea iodului |
3max (gl/100g) |
|
Punct de topire |
53-58 |
|
SPECIFICAȚII DE METAL GRE |
|
|
Arsenic (ca As) |
Mai mic sau egal cu 3 (mg/kg) |
|
Plumb (ca Pb) |
Mai mic sau egal cu 2 (mg/kg) |
|
Mercur (ca Hg) |
Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) |
|
Cadmiu |
Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) |
|
Metale grele (ca Pb) |
Mai mic sau egal cu 10 (mg/kg) |
Caracteristici
(PGE) este un emulgator. Funcția de emulgator
Mecanismul de emulsionare a emulgatorului
Spumante
Suspensie
Demulsionare și antispumă
Complexarea
Controlul cristalizării
Efect de umezire
Lubrifiere
Aplicație
PGE adăugat în înghețată este mai mic decât cel al emulgatorilor utilizați în mod obișnuit, astfel încât înghețata are o rată mare de expansiune, un gust fin și neted, o reținere bună a formei, poate îmbunătăți aerarea, îmbunătăți uniformitatea țesuturilor, îmbunătățește rezistența la căldură și poate fi congelat și dezghețat în mod repetat. Menține în continuare emulsionarea stabilă și poate prelungi durata de valabilitate a înghețatei.
Pentru smântâna fără lapte, doza este mică, astfel încât gustul cremei fără lactate este mai bun, poate forma pe deplin o fază omogenă, poate preveni precipitarea, își poate îmbunătăți solubilitatea și stabilitatea,
Folosit în alimente coapte, cum ar fi pâinea, biscuiții, prăjiturile și alte produse de patiserie, pentru a face uleiul și zahărul să se disperseze mai uniform în aluat, astfel încât volumul produsului finit să fie mărit, gustul să fie delicat și moale și să aibă un anumit efect de păstrare proaspătă.
Avantaje și caracteristici
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Fără MOQ, mai multe oportunități
- Produse personalizate
- Livrare mixtă
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
Î: Aveți certificatul RSPO?
Î: Puteți face pachetul personalizat?
Î: Cât durează timpul de livrare?
Î: Pot obține proba gratuită?
Î: Ce zici de MOQ?
Î: Ce zici de articolele de plată?
Î: În ce țară ați exportat?
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?
Tag-uri populare: emulgator pge inghetata cas nr.67784-82-1, China, furnizori, producatori, fabrica, personalizat, en-gros, pret, oferta, proba gratuita, Kosher Halal, in industria alimentara, aditivi de calitate alimentara
