Emulgator de glicerol monostearat E471 sub formă de fulgi alimentare

Monostearat de gliceril e471 este sub formă de fulgi de culoare albă până la aproape albă. Este solubil în apă fierbinte, eter și grăsimi. Apare în mod natural în organism ca un produs secundar al defalcării grăsimilor. Prin urmare, monostearatul de gliceril este inofensiv pentru corpul uman și este utilizat ca aditiv alimentar, emulgator și îngroșător. Este folosit în mod obișnuit ca conservant și emulgator în înghețată, pâine și frișcă.

Fulgi de gliceril monostearat e471, denumit în mod obișnuit GMS, este o moleculă organică folosită în mod obișnuit ca emulgator. Emulgator Glicerol monostearat este o pulbere higroscopică sub formă de fulgi, fără culoare sau miros, dar cu gust dulce. Este un acid gras derivat din uleiuri vegetale, de soia sau de miez de palmier.

Utilizările monostearatului de glicerol e471 sunt extinse.
1.Glyceryl Monostearate e471 este un emulgator în cosmetică. În același timp, este materia primă a balsamului de îngrijire a pielii, cremei rece, cremei de păr, șamponului etc.
2. Emulgatorii monostearat de gliceril e471 sunt disponibili pentru utilizare în industria alimentară, cum ar fi ciocolata, înghețata, prăjiturile și guma de mestecat.
3. Deoarece GMS are proprietăți atât hidrofile, cât și lipofile, poate fi utilizat în producția de plastic prin amestecare în polimeri. Este potrivit ca agent de spumare, agent antistatic și agent antiaburire în materiale plastice.
 

25 kg/ sac