DATEM 100% este potrivit pentru utilizare în produse Halal și Kosher

DATEM este un ingredient extrem de funcțional care are o serie de beneficii pozitive pentru producătorii de alimente. Capacitatea sa de a îmbunătăți textura și consistența, de a crește volumul și de a prelungi perioada de valabilitate îl fac un plus valoros pentru multe produse alimentare. Și, conformitatea sa halal și cușer îl face o alegere ideală pentru producătorii care doresc să răspundă acestor nevoi alimentare.

DATEM este derivat din surse naturale. Deși este sintetizat, compușii utilizați pentru a face DATEM sunt derivați din surse naturale, cum ar fi uleiul de soia. Acest lucru face ca DATEM să fie o alegere preferată față de alți emulgatori sintetici pentru cei care acordă prioritate ingredientelor naturale în produsele lor alimentare.
DATEM îmbunătățește textura și stabilitatea. Ca emulgator alimentar, o funcție principală a DATEM este de a amesteca ingrediente care nu se combină în mod natural, cum ar fi uleiul și apa. Ajută la crearea unei texturi consistente și asigură că produsul rămâne stabil și nu se separă sau se strica în timp. Acest lucru este deosebit de important în produsele de panificație, unde poate îmbunătăți elasticitatea aluatului și poate acționa ca un stabilizator de încredere.

1. Emulgator: DATEM acționează ca un emulgator și ajută la amestecarea ingredientelor pe bază de apă și ulei. Acest lucru ajută la îmbunătățirea texturii produselor precum pâinea, prăjiturile și produsele de patiserie.

2. Stabilizator: DATEM poate stabiliza produsele alimentare si le poate ajuta sa-si mentina consistenta in timp. Acest lucru îl face ideal pentru produsele care trebuie păstrate pentru o perioadă lungă de timp, cum ar fi gustările ambalate și alimentele congelate.

3. Amplificator de volum: DATEM poate ajuta la creșterea volumului produselor de copt, cum ar fi pâinea. Acest lucru le ajută să pară mai atrăgătoare, ceea ce poate duce la creșterea vânzărilor.

4. Prelungitor de valabilitate: Cu proprietățile sale de stabilizare, DATEM poate prelungi și durata de valabilitate a produselor alimentare. Acest lucru ajută la reducerea risipei de alimente și la asigurarea faptului că produsele rămân proaspete și sigure pentru a fi consumate pentru perioade mai lungi de timp.

5. Conform Halal și kosher: DATEM este aprobat pentru utilizare în produse halal și kosher, ceea ce îl face un ingredient versatil care poate fi folosit într-o gamă largă de produse alimentare.

Greutate netă fiecare cutie: 25 kg; Greutate brută: 26 kg
Dimensiune pachet: 43*38*28 cm
Fara paleti
20GP:15,5mts 40GP:25mts
cu paleti
Greutate: 18 cutii pentru 10 paleti; 24 de cutii pentru 10
paleti
20GP: 20 paleti, 10.5mts
40GP:40 paleti,21mts