De vânzare în vrac Stearoyl Lactylate CSL Emulgator

 

Lactilatul de stearoil de calciu (CSL), cunoscut și sub numele de E482, este o sare de calciu a acidului stearoil lactilic conceput pentru a îmbunătăți emulsificarea și condiționarea aluatului în aplicațiile de panificație. Acest emulgator CSL în vrac este furnizat în mod obișnuit sub formă de pulbere sau granule, oferind dispersibilitate și compatibilitate excelente cu proteinele din grâu.

 

CSL interacționează cu glutenul și amidonul, întărind rezistența aluatului și îmbunătățind retenția de gaz în timpul fermentației și coacerii. Ca rezultat, produsele finite prezintă un volum mai mare, o textură mai fină a firimiturii și o moliciune îmbunătățită pe perioada de valabilitate. Opțiunile de aprovizionare în vrac fac ca CSL să fie potrivit pentru brutării la scară mare-și blendere de ingrediente alimentare.

 

 

SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE
Valoarea acidității	50-130	mg KOH/g
Valoarea esterului	125-190	mg KOH/g
Acid lactic total	15-40	%
Conținut de calciu%	1.0-5.2	%

 

SPECIFICAȚII DE METAL GRE
Metalul greu ca Pb	2 max	ppm

 

 

 Emulgator alimentar eficient:Îmbunătățește interacțiunea ulei-apă și îmbunătățește stabilitatea aluatului

 Întăritor puternic pentru aluat:Întărește rețeaua de gluten și îmbunătățește prelucrabilitatea

 Îmbunătățește calitatea pâinii:Mărește volumul pâinii și creează o structură uniformă a firimiturii

 Prelungirea duratei de valabilitate:Ajută la păstrarea moliciunii și prospețimii produselor de copt

 Aprovizionare în vrac disponibilă:Potrivit pentru brutării industriale și producători de alimente

 Alimentare-Clasă și conformă:Îndeplinește standardele internaționale privind aditivii alimentari pentru CSL E482

 

 

Lactilatul de calciu stearoil (CSL) este utilizat pe scară largă în industria de panificație și de prelucrare a alimentelor datorită proprietăților sale multifuncționale de emulsionare și întărire.

 

Pâine și produse de panificație

Emulgatorul CSL este utilizat în mod obișnuit în pâinea, chifle, rulouri și pâinea tip sandwich pentru a îmbunătăți rezistența aluatului, volumul pâinii, moliciunea firimiturii și consistența.

 

Formule industriale de coacere

Acționează ca un ameliorator și emulgator al aluatului în liniile de panificație automate și-de mare viteză, îmbunătățind toleranța la procesare și uniformitatea produsului.

 

      

 

Amestec de făină și premix

Stearoil lactilatul de calciu în vrac este adăugat la amelioratorii de pâine, premixurile de panificație și sistemele enzimatice pentru a îmbunătăți performanța și stabilitatea generală.

 

Aluat congelat și produse par{0}}coapte

Ajută la menținerea structurii aluatului și a reținerii gazelor după congelare și în timpul coacerii, asigurând volum și textura sigure.

 

Alte aplicații alimentare

Poate fi folosit ca emulgator alimentar în alimente procesate selectate, unde sunt necesare structuri îmbunătățite, emulsionare și control al texturii.

 

 

25 kg/ sac

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat

# Fără MOQ, mai multe oportunități

# Produse personalizate

# Livrare mixtă

 

Întrebări frecvente

 

Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?

A: Sigur! Contactați-ne marketing@cnchemsino.com sau managerul de vânzări.

Î: Aveți certificatul RSPO?

A: Da. Avem certificate RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 și ISO22000.

Î: Puteți face pachetul personalizat?

A: Da. Pachetul nostru comun este de 25 kg/sac/cutie/tambur cu pulbere și 200kg/tambur sau 1000kgs/IBC Drum cu lichid. Pachet special conform cerințelor clienților noștri.

Î: Cât durează timpul de livrare?

R: De obicei, transportul poate fi livrat în 15-20 de zile după confirmarea comenzii.

Î: Pot obține proba gratuită?

R: Da, proba poate fi gratuită sub 500g.

Î: Ce zici de MOQ?

R: Fără MOQ, mai multe oportunități

Î: Ce zici de articolele de plată?

A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T; Plata pe termen lung este, de asemenea, disponibilă.

Î: În ce țară ați exportat?

R: Piața noastră principală este America de Sud, Orientul Mijlociu, Africa și Europa. Peste 50 de țări.

Î: Pot să vă vizitez fabrica?

A: Sigur! Bun venit în orice moment.

Î: Ne puteți sprijini în aplicații?

A: Este plăcerea noastră!

Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?

A: Da. Avem suficientă experiență pentru a coopera cu proiectul de inspecție.

Tag-uri populare: Stearoil lactilat de calciu în vrac, emulgator CSL E482, emulgator CSL de calitate alimentară, întăritor pentru aluat de panificație