Pulbere de agar de agar de înaltă calitate pentru alimente

 

Pulberea noastră de agar de agar de calitate alimentară este un hidrocolloid rafinat derivat dinGracilaria sau GelidiumSeaweed . se formeazăGeluri puternice, termo-reversibilela concentrații scăzute, cu o temperatură de setare în jur35–40 gradeși punctul de topire în jur85–90 grad. Este un ingredient curat, vegan, non-GMO, potrivit pentru produse halal, kosher și vegetariene . Acest aditiv versatil funcționează ca a aagent de gelling, îngroșare, stabilizator și emulgatorPe o gamă largă de categorii de produse alimentare . furnizate într -o formă de pulbere fină, este ușor de dizolvat în apă clocotită și compatibil cu zahăr, acizi și sisteme de aromă .

 

 

Articole	Specificații
	Extrafin Pulbere de agar	Pulbere de agar	Fâșie de agar
Culoare	De la alb la galben deschis	De la alb la galben deschis	De la alb la galben deschis
Forța gelului	Mai mare sau egal cu 1300g/cm2	Mai mare sau egal cu 900g/cm2	Mai mare sau egal cu 400g/cm2
Reziduuri de sită -80	95% au trecut	95% au trecut	95% au trecut
Umiditate	Mai puțin sau egal cu 9%	Mai puțin sau egal cu 11%	Mai puțin sau egal cu 20%
Frasin	Mai puțin sau egal cu 2,0%	Mai puțin sau egal cu 3,0%	Mai puțin sau egal cu 5,0%
Apa caldă insolubilă	Mai puțin sau egal cu 1%	Mai puțin sau egal cu 1%	Mai puțin sau egal cu 1%
Absorbant de apă	Mai puțin sau egal cu 75 ml	Mai puțin sau egal cu 75 ml	Mai puțin sau egal cu 75 ml
Amidon	Nu albastru	Nu albastru	Nu albastru
PB	Mai puțin sau egal cu 20 ppm	Mai puțin sau egal cu 20 ppm	Mai puțin sau egal cu 20 ppm
Arsen	Mai puțin sau egal cu 3ppm	Mai puțin sau egal cu 3ppm	Mai puțin sau egal cu 3ppm
Duce	Mai puțin sau egal cu 5 ppm	Mai puțin sau egal cu 5 ppm	Mai puțin sau egal cu 5 ppm
Gelatină	Test de trecere	Test de trecere	Test de trecere

 

 

🌱 100% pe bază de plante- Extras din alge naturale naturale, potrivit pentru dietele vegane și vegetariene

💎 Putere mare de gel- formează geluri clare, ferme la concentrații mici

🔁 Termo-reversibil- Seturi la temperatura camerei, se topește la reîncălzire

🧪 Stabilă în sistemele acide și alcaline-Ideal pentru produse pe bază de fructe și lactate

📦 Durată de valabilitate lungă- stabil și ușor de depozitat

✅ Etichetă curată și non-OMG- fără produse animale, alergeni și aditivi

🌍 Certificat-Halal, kosher, vegan-prietenos

 

 

Pulberea de agar de agar este utilizată pe scară largă în următoarele aplicații alimentare:

Jeleuri și bomboane gumos- Formează geluri ferme, clare, cu textură excelentă și stabilitate căldură

Budinci și creme- acționează ca un agent de îngroșare și gelling pentru texturi cremoase și netede

Alternative de lapte- Folosit în brânză vegană, iaurt și toppinguri biciuite ca stabilizator

Umpluturi și glazuri de brutărie- Menține vâscozitate și umiditate în plăcinte, torturi și umpluturi de fructe

Înghețată și deserturi înghețate- previne formarea de cristal de gheață și îmbunătățește gura de gură

Băuturi și sucuri-suspendă particulele sau adaugă corp în băuturi, cum ar fi ceaiul cu bule și băuturile pe bază de fructe

Conserve alimente și supe- Oferă îngroșarea și controlul texturii în cadrul procesării termice

Gastronomie moleculară- utilizat în sferificare și tehnici de placare creativă

 

 

Pulbere de agar: 25 kg Saguri țesute din plastic/carton sau 10 kg pe tambur de fier .
Benzi de agar: 10kgs pungi țesute din plastic .

 

 

KOSHER/HALAL/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICAT

Fără MOQ, mai multe oportunități

Produse personalizate

Expediere mixtă

 

Tag-uri populare: agar agar de agar de grad alimentar, furnizor de pulbere de agar, alternativă de gelatină vegană