Funcția pigmentului natural al plantelor

Pentru plante, pigmenții carotenoizi și clorofila au benzi de absorbție diferite și complementare, care pot crește utilizarea energiei luminii. Alți pigmenți (cu excepția clorofilei a) pot fi numiți și pigmenți de antenă, care pot transfera energia fotonică la clorofila a (numai ea poate) pentru conversia energiei și poate transforma energia luminii în energie chimică activă.

Pentru oameni, carotenul și luteina din carotenoizi au efecte antioxidante și anti-îmbătrânire, iar carotenul B este transformat în vitamina A în corpul uman. Mai mult, astaxantina, cel mai puternic agent natural de reducere (cu cel mai bun efect antioxidant), este și un caroten în algele roșii.

Clorofila are și funcție antioxidantă, iar structura clorofilei este foarte asemănătoare cu cea a hemoglobinei din corpul uman (este materie organică porfirină, ionul magneziu se află în mijlocul inelului de porfirină clorofilă, iar ionul fier se află în mijlocul hemoglobinei umane) . Consumul mai multor clorofile poate umple sânge.

Deci funcția pigmentului natural al plantelor este foarte importantă.