Tot ce ar trebui să știți despre sorbat de potasiu
Jul 27, 2022
Ce este sorbat de potasiu?
Sorbat de potasiu este un aditiv chimic. Aceasta'este utilizat pe scară largă ca conservant în alimente, băuturi și produse de îngrijire personală. Este o sare inodora si fara gust produsa sintetic din acid sorbic si hidroxid de potasiu.
Sorbat de potasiu prelungește perioada de valabilitate a alimentelor prin oprirea creșterii mucegaiului, drojdiei și ciupercilor. A fost descoperit în anii 1850 de francezi, care l-au derivat din fructele de pădure ale frasinului de munte. Siguranța și utilizările sale ca conservant au fost cercetate în ultimii cincizeci de ani. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) îl recunoaște ca fiind în general sigur atunci când este utilizat în mod corespunzător.
În ce se găsește sorbatul de potasiu?
Tu'Voi găsi sorbat de potasiu pe lista de ingrediente pentru multe alimente comune. Aceasta'este un conservant popular deoarece'este eficient și nu't modifica calitățile unui produs, cum ar fi gustul, mirosul sau aspectul. Aceasta'Este, de asemenea, solubil în apă și funcționează la temperatura camerei.
Îl puteți găsi adăugat la multe produse alimentare, cum ar fi:
l cidru de mere
l produse de patiserie
l conserve de fructe și legume
l brânzeturi
l carne uscata
l fructe uscate
l înghețată
l murături
l băuturi răcoritoare și sucuri
l vin
l iaurt
Sorbatul de potasiu este folosit ca antimicrobian și conservant în articolele de îngrijire personală, cum ar fi:
fard de pleoape și alte produse cosmetice
șampoane și creme hidratante
soluție pentru lentile de contact
Sorbatul de potasiu este, de asemenea, aprobat pentru utilizare în condiții de siguranță ca conservant în alimente umede pentru pisici și câini și în alte furaje pentru animale.
Este sorbatul de potasiu sigur de mâncat?
Agențiile de reglementare precum FDA, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) au stabilit că sorbatul de potasiu este"considerat în general sigur," prescurtat ca GRAS. Când mănânci sorbat de potasiu ca aditiv alimentar, acesta trece prin sistemul tău inofensiv sub formă de apă și dioxid de carbon. Nu se acumulează în corpul tău.
