Monogliceridă distilată-DMG

Monogliceridă distilată, și anume monoaclglicerida (glicerida monoaclului),este o clasă importantă de agenți tensioactivi neionici. Acesta conține un grup de alchil cu lanț lung lipofil și două grupuri hidroxil hidrofile, astfel încât are o activitate bună de suprafață și poate fi folosit ca emulgator în alimente, cosmetice, medicină și alte domenii. Studii recente au constatat că anumite monogliceride prezintă anumite proprietăți antibacteriene, ceea ce face cercetarea și dezvoltarea monogliceridelor de valoare importantă de aplicare. De exemplu, monoglicerida acidului lauric are proprietăți antibacteriene cu spectru larg, siguranță ridicată, performanță stabilă și activitate superficială puternică. Acesta a fost industrializat în Statele Unite, Germania și Japonia, și a fost pus pe piață ca un conservant alimentar.

Monoglicerida este un agent tensioactiv non-ionic cu proprietăți excelente de emulsificare, lubrifiere, moliciune și umezire și este non-toxic. Acesta este utilizat pe scară largă ca un emulgator în prelucrarea alimentelor și cosmetice.

1. Utilizat în alimente, monoglicerida este considerată cel mai sigur aditiv alimentar.

2. Este folosit ca emulgator pentru crema de îngrijire a pielii, crema rece, emulsie, crema de par si alte produse cosmetice si unguente medicale, agent de finisare fibre, agent antistatic pentru polietilena, polipropilena, polistiren spumat, etc.

3. Compusul de glicerol monolaurat și acid sorbic poate fi utilizat ca conservanți în produsele din carne, produse lactate și bere, precum și conservanți pentru fructe.

4. Monooleatul de glicerol este utilizat ca lubrifiant antirugină pentru piese de precizie, aditivi alimentari etc. Monoglicerina de înaltă puritate poate fi folosită ca lubrifiant intern în prelucrarea plasticului pvc.