Ameliorator de pâine Datem Valoare ridicată de aciditate NR. CAS. 100085-39-0
Datem High Acid Value este pulbere galben pai de grâu sau fildeș sau solid granular care este ușor solubil în apă fierbinte. Este un emulgator neionic cu un HLB de 8-10.
- Livrare rapida
- Asigurarea calității
- Serviciu Clienți 24/7
Introducerea Produsului
Introducerea Produsului
Datem cu valoare acidă ridicată poate produce efecte puternice, cum ar fi rezistența la emulsionare, dispersie și îmbătrânire, deci poate fi folosit ca emulgator și dispersant bun.
Parametrii produselor
|
SPECIFICAȚII CHIMICE/FIZICE |
|
|
Valoarea acidului |
115-140(mg KOH/g) |
|
Valoarea de saponificare |
520-560(mg KOH/g) |
|
Valoarea iodului |
2.0max(gI/100g) |
|
SPECIFICAȚII DE METAL GRE |
|
| Conduce |
Mai mic sau egal cu 2 (mg/kg) |
|
Arsenic |
Mai mic sau egal cu 3 (mg/kg) |
|
Mercur |
Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) |
|
Cadmiu |
Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) |
Caracteristici
Datem High Acid Value are efecte puternice de emulsionare, dispersie și rezistență la îmbătrânire, utilizate pe scară largă în alimente, panificație, unt, surup etc. Maximul de adaos este de 1,0 procente pentru produsele din făină crudă uscată și produsele umede crude, în timp ce 5 .0 procente pentru cremele fără lactate. Cantitatea de adăugat poate fi modificată în funcție de nevoia de producție pentru smântână și lapte fermentat.
Aplicație
(1) Poate crește elasticitatea, duritatea și capacitatea de reținere a gazelor a aluatului, poate reduce gradul de înmuiere, poate crește volumul pâinii și al pâinii cu abur și poate îmbunătăți organizarea și structura acestora.
(2) Poate reacționa cu amiloza pentru a întârzia și a preveni îmbătrânirea alimentelor.
(3) Poate fi folosit în cremă pentru a o face mai netedă și mai fină.
(4) Poate fi folosit în unt și unt concentrat pentru a preveni separarea uleiului și pentru a îmbunătăți stabilitatea acestuia.
(5) Poate fi dat în judecată și în zahăr, sirop și condimente.
(6) Poate fi folosit în crema fără lapte pentru a face emulsia omogenă, stabilă și suplă în gură.
Avantaje și caracteristici
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Fără MOQ, mai multe oportunități
- Produse personalizate
- Livrare mixtă
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
Î: Aveți certificatul RSPO?
Î: Puteți face pachetul personalizat?
Î: Cât durează timpul de livrare?
Î: Pot obține proba gratuită?
Î: Ce zici de MOQ?
Î: Ce zici de articolele de plată?
Î: În ce țară ați exportat?
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
Î: Puteți accepta inspecția de la o terță parte?
Tag-uri populare: ameliorator de paine datem aciditate ridicata cas nr. 100085-39-0, China, furnizori, producători, fabrică, personalizat, en-gros, preț, cotație, probă gratuită, Kosher Halal, în industria alimentară, aditivi de calitate alimentară
